童年蝉趣 - 齐鲁晚报数字报刊

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童年蝉趣

2015年08月04日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　柳华东

　　盛夏炎炎,蝉声聒噪,往往让人焦躁。然而,在童年这实在是一个不错的时节。
　　我还记得,每年夏天,暑热正盛,中午大人们都要午睡。孩子们往往也被圈在家里。父亲因为我总要闹出声响,影响他睡觉,就让我们出去捕蝉。于是,盛夏捕蝉就成为记忆中最有意思的童年趣事了。
　　我和弟弟捕蝉用的是装在竹竿上的知了网,而也有不少人用黏筋捕蝉。黏筋,就是用干透的新麦子放到嘴里咀嚼,逐渐滤去淀粉,剩下的就是特别黏的黏筋,捕知了特别好用。只是,咀嚼黏筋有些费事,我还是喜欢用知了网。
　　盛夏时节,躲在树林子里,凉风徐徐,几个孩子举着知了网四处张望,在不绝的蝉声里寻找目标。那时候,我们深信知了是有听觉的,而且一定很灵敏,因为一不小心,它就嗖的飞走了,让人只能望树空叹。
　　那个时候,我还深信知了是聪明的动物,因为一棵树上知了再多,你也只能捕到一只、两只的。因为只要捕到一只,落网时知了的叽歪乱叫以及翅膀的瞎扑腾,准会惊动其他的知了,结果它们立刻约好似的一起扑棱棱飞走了。
　　收获的知了,有两个去处,一个是拿回家,被母亲喂了鸡鸭,另一个就是拿给奶奶。奶奶一准会用一把长柄的铁勺子,在里面放点油,然后把知了去了翅膀放进去,再在锅灶里点上麦秸草。勺子就伸进锅灶下的麦秸草上,知了的香味扑鼻而来,馋得我口水都流下来了。熟透的知了拿出来放进碗里,再撒上点盐,真是太美味了。
　　如今,酒店里的名菜就有油炸蝉,只要有机会,我都会点这道菜。人到中年,总是爱怀旧,甚至吃饭往往也就是在吃记忆。每次细品这油炸蝉,我总会记起当年盛夏捕蝉的往事来。眼前的油炸蝉还是记忆中的蝉,只是它远没有奶奶当年的油勺烧蝉更有味道,更让我怀想。

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