如法炮制,造得一堂好药
2016年05月31日 来源：
齐鲁晚报
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民国时期,济南药业繁荣,竞争较为激烈。耐人寻味的是,根据1927年出版的《济南快览》一书描述,与同时期的其他济南药铺相比,宏济堂的药材价格是偏高的。但是由于药材品质较好,而且各种丸散皆有成品,“故价虽贵,而人恒趋之”。
从现存的宏济堂西号可以看出,宏济堂呈现出“前店后厂”的格局,除了药铺,还拥有自己的制药车间。乐镜宇秉承着“乐家老铺”的高标准制药的精神,叫响了宏济堂药效好、药品全的名声,短短几年,就在山东这片土地站住了脚。
“如法炮制”这个成语最初讲的是中药的制作,所谓“炮制”,就是对原始的中药材进行加工处理,制成中药饮片。众所周知,中医用的药物大多来源于自然界的植物、动物、矿物。这些天然的药材或带有杂质,或体积过大,或质地坚硬,或有毒性烈性,或易于变质,因此只有经过特定方法进行处理,才能符合临床治疗的需要。在这个环节上,乐镜宇为宏济堂置办了齐全的工具,确保炮制顺利进行,宏济堂博物馆陈列的炮制工具形式各样,堪称一绝。
要想在市场上立足,还需要有自己的“杀手锏”。中医讲究阴阳五行,对于炮制名贵药材,宏济堂有着独门法宝。如今,宏济堂博物馆中珍藏着当年摆放在东号后堂的一对“阴阳浸药池”。可别小看这对石制池子,有名贵药材需要浸泡炮制的时候,主益阳、补气、升发的阳性药材就放置到阳池里,主滋阴、补血、沉降的阴性药材则放置到阴池里。据说这对浸药池中含有石类中药,因此有独特的功效。
“阴阳浸药池”是否确有如此的神奇作用很难考证,但是借助于“乐家老铺”的强大供货渠道,宏济堂的药材确实在当时是最齐全的。特别是一些名贵药材,只有在宏济堂才能买到,这使得宏济堂声名鹊起。
除了药材齐全,宏济堂的制药配药也近乎严苛。如今,宏济堂博物馆中保存着众多铜捣筒、戥子、药碾等制药配药工具,使我们得以窥探往昔的情景。
就说戥子吧,当前在一些中药店还能见得到。戥子其实是一种小型的杆秤,以克为计量单位,流行于清代。中医常说“戥药”,也就是称药的意思。药量大小直接关系到人命,所以称中药和称银子一样,都是用戥子,分量格外精确。
戥子本已是较为袖珍的工具,可是宏济堂博物馆中展出的这些戥子居然还能分出大小号。其中有一种最迷你的,叫做厘戥,据说是专门用于称贵细中药的。可以想象,昔日的店员拿一小撮中药放在戥盘里,再轻轻地移动戥砣,使药戥的杆子保持平衡,顾客看着心里就踏实。
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