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【萝卜炸】
2014年02月14日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　　主料:青萝卜280克;
　　调料:盐1钱,味精1钱,十三香1.2钱,鸡蛋两个,面粉二两。
　　做法:
　　1、青萝卜去皮,切成两厘米长的细丝(比火柴棍稍细)备用(注意别将萝卜汁攥出)。
　　2、萝卜丝内加盐、味精、十三香拌匀；再加入鸡蛋拌匀；然后放入面粉抖匀。
　　3、锅内加油烧至四成热,将调好的萝卜馅捏成球形下锅,小火炸约50秒使其浸熟捞出,然后再改用大火复炸五六秒即可。
(博兴福田农家院主厨贾立敏提供)

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