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开水烫碗,消不了毒
2014年03月18日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　许多人外出吃饭习惯用开水烫碗,以为这样能杀菌消毒。其实,因作用温度和作用时间不足,这种方法并不能杀死大多数致病性微生物。要达到效果,煮沸、流通蒸汽或用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。若采用煮沸,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持15到30分钟。　
　　　　　　　　　(扬子晚报)


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