靠海吃海居民还是得补碘
青岛居民碘摄入情况发布
2014年05月14日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
制图:杨帅
15日是第21个全国碘缺乏病日。13日,青岛市疾控中心发布2013年青岛居民碘盐食用情况及居民碘营养状况监测报告。报告显示,岛城居民碘盐覆盖率97.48%,合格碘盐食用率96.76%,8—10岁儿童尿碘含量中位数209.3微克/升,孕妇尿碘含量中位数185.6微克/升,哺乳期妇女尿碘含量中位数159.2微克/升,成人尿碘含量中位数147.7微克/升。
监测数据表明,居民碘摄入量适宜。但是乳母和成人碘营养处于适宜值的相对低的水平。
“我们去年在所有区市进行抽样调查,8-10岁的儿童我们每个区市抽取了100人,当时一共抽取了1200人；孕妇、哺乳期妇女、成人都是每个区市抽取50人,每类总共600人,抽取样本后再抽取尿样检测。所得结果要取平均值。”青岛市疾控中心慢病地病防制科副主任纪锋颖告诉记者。
青岛作为沿海地区,居民日常食用海产品较多,为什么仍要食用碘盐?青岛疾控中心专家表示,历史资料及青岛市水碘调查结果显示,青岛市属于外环境缺碘地区,水碘含量中位数为7.35微克/升,因此青岛市多年来一直执行食盐加碘政策。
2009年,卫生部在福建、上海、浙江、辽宁等4省(市)开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示,海带、紫菜、海鱼虽然属于富碘食物,但沿海居民食用频率和食用量都很低,沿海地区在未考虑烹调损失的情况下,膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐,来自于各类食物的碘仅占13.1%(其中海带、紫菜和海鱼共占2.1%),来自于饮用水的碘占2.7%。如果食用不加碘食盐,97%以上的居民碘摄入量低于推荐摄入量,居民碘缺乏的风险很大。
碘缺乏病是由于自然环境缺碘,使机体摄入碘不足导致的一系列损害,除地方性甲状腺肿和地方性克汀病(以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要特征)两种典型表现外,最主要的危害是缺碘影响胎儿的脑发育,导致儿童的智力和体格发育迟滞或永久性障碍,造成病区人群的智能损害。缺碘还能导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高等,妇女和儿童是碘缺乏最主要的受害者。
延伸阅读
一千余人体检 半数有甲状腺结节
食盐加碘之后,现在已经很少有人得大脖子病了。不过,现在甲状腺结节等甲状腺疾病目前仍高发。
“去年1000多人在体检中心体检,半数查出有甲状腺结节。”青岛阜外心血管医院体检中心冯主任告诉记者。
冯主任认为,甲状腺结节高发是与目前检查设备越来越先进有关,医生用手摸不出来的甲状腺结节,仪器也能发现。此外,现代人熬夜、生活不规律、精神压力大等也可引起甲状腺结节高发。但绝大多数的甲状腺结节都是良性的,不会危及患者健康。
海慈医院内分泌科副主任白春英称,近年来医院接诊的甲状腺疾病患者越来越多,甲状腺结节的病人也逐渐增多。而且甲状腺结节患者中,大多数患者的甲状腺功能正常,患病是由外部因素引起的,比如,碘摄入过量等。但是甲状腺结节并不都是由碘摄入过量引起的,还与患者生活习惯不健康有关。白春英认为,海产品,尤其是一些海藻类食物含碘本来就高,居民不妨根据个人体质选择低盐、低碘饮食,尽量避免碘摄入过量。
相关链接
不同人群碘的推荐摄入量
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
