须讲求相生相克 - 齐鲁晚报数字报刊

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配制花草茶

须讲求相生相克

2015年04月20日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　花草茶的搭配可从性、味、功效之间的相生相克来进行选择,从性味上讲,作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的,性温的食用花草主要包括梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、熏衣草等。在搭配时,那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。
　　从功效上讲,如把较提神的花草茶和熏衣草一起泡来喝,功效就会减弱；又如决明子有一定的通便作用,如果和莲子心一起搭配,由于莲子心的收涩作用,就会减弱决明子的通便效果。

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