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需求扎堆、产量却不足,蛋价大涨 |
记者调查:受禽流感影响,养殖户不愿补栏,致使鸡蛋供应紧张 | |
- 2013年08月28日
来源:齐鲁晚报
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见习记者 吴江涛
开学、中秋节临近,高温天气,禽流感影响,几大因素共同促成了蛋价最近几天的飙升。 商贩介绍,虽然离中秋节还有一个月,但最近已经有人开始买鸡蛋送亲戚了。与此同时,大量月饼正在上市,月饼厂商最近也在大量采购鸡蛋。8月底9月初,大中小学开学,食堂也开始大宗采购鸡蛋。需求扎堆,造成鸡蛋需求量迅速膨胀。 一方面需求在增长,另一方面,春天禽流感造成养殖户大量减少,鸡蛋产量下降的影响这时愈发显现;再加上前一段时间,全国出现了大面积的高温天气,全国的蛋鸡都不愿下蛋,产蛋量都在降低,鸡蛋的整体供应量进一步缩小。一位商贩说,最近店里几次出去进货,在不少地方已经无法进到货,鸡蛋供应明显比以前紧张得多。 烟台爱佳达种畜禽公司总经理王达辉说,春天一般是蛋鸡大量补栏的季节,从补充鸡苗到大量产蛋有5个月左右的时间差,但是受今年4、5月份以来H7N9禽流感疫情的影响,养殖户对鸡蛋行情普遍信心不足,一些蛋鸡淘汰之后并没有及时补栏,这也是造成目前鸡蛋供应量紧张的原因,目前来看,这种供应紧张的局面还将持续一段时间。 此外,记者从商贩那里了解到,尽管最近蛋价大幅上涨,但去年8月份,市场上蛋价最高时曾达到每斤5.6元,超市的蛋价更是逼近每斤6元。与去年相比,今年鸡蛋价格偏低,放在往年,也属于正常水平。 商贩们预测,未来蛋价肯定还要继续上涨,预计达到每斤5.6元后将稳定下来。至于价格何时能回落,商贩们推测,按照往年经验,中秋节之后,鸡蛋价格才会回落。 26日,三环市场,一位市民在买鸡蛋。 见习记者 吴江涛 摄
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