底补,又称引补,通俗地说就是在秋天进补,为冬天进补打好基础。老年人及体虚或患有慢性病的人,不能承受进补之品,进补后易引起消化不良,进而则影响吸收功能。这种“虚不受补”或“病不受补”的人群,可在秋季就开始纠正不良体质,服用某些性味平和的补品,逐步调整人体脏腑功能,使人体慢慢适应冬季的严寒气候,为冬令进补“垫底”,从而达到调理身体,增强体质,提高自身抵抗病邪的能力。 秋季“底补”以食补为宜。可食用芡实、山药、大枣、龙眼肉、核桃肉、百合、莲子等性味平和的滋补品。打“底子”时,可重点选用黄芪、红枣、花生仁加红糖炖服,以调整脾胃功能。 体质较虚的人,亦可适当多吃一些瘦猪肉、牛肉、鸡蛋、豆浆、红枣等,此类食品有扶正祛邪功效。亦可在中医师的指导下,适当服用生晒参或西洋参,以补气生津、健脾安神。风湿病是体弱年老者在冬季的多发病,凡由肝肾亏虚、气血不足、寒湿痹阻引起者,如能在秋季服用独活寄生丸以扶正祛邪,则能在冬季拒外邪于体外。慢性支气管炎与支气管哮喘等病症,多为肺肾两虚,冬季寒冷时常使咳嗽、气喘加剧,如能在秋季服用蛤蚧大补丸或肾气丸,并经常食用核桃肉等,以补肺益肾纳气,则可减轻在冬季的发作。
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