看美景吃海鲜就到石岛赤山 - 齐鲁晚报数字报刊

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看美景吃海鲜　就到石岛赤山

2017年08月30日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　石岛,一座美丽的滨海小城,拥有中国北方最大的渔港,这里盛产海鲜!经过3个月的伏季休渔期,9月1日正式开海啦,鲅鱼、黄花鱼、鱿鱼……海鲜大部队正向我们扑来。
　　石岛渔场作为中国四大渔场之一,在这里你可以吃到最新鲜、最纯正的海鲜,特产海参、鲍鱼、对虾、鱿鱼、鲅鱼、黄花鱼数不胜数。赤山的海鲜有别于其它地方,这里的水温较低,海水盐度在26%-28%之间,而南方的水温高,海水盐度通常在21%-24%之间,因此北方海鲜生长周期更长,味道更鲜,肉质更嫩。来石岛吃海鲜,首选赤山大酒店,这里鲜度好、份量足、种类多,真可谓物超所值,各类鱼虾蟹贝,应有尽有。赤山海鲜菜肴的制作特别讲究,以清鲜、脆嫩、原汤原味见长。烹调方法多采用扒、溜、炸、炒、煎、蒸、烤等,主要风味菜有红烧海参、原味鲍鱼、手扒对虾、芙蓉干贝、姜汁螃蟹、鲅鱼水饺、石岛清汤等,让人垂涎三尺。
　　此时也是石岛赤山最美的季节,秋高气爽,温度适宜,拭去夏季的狂躁,带来秋收的喜悦,带给您五彩斑斓的视觉享受。
　　　　　　　(杜家)

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