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乡村办宴席有了规矩
2012年12月19日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　本报12月18日讯(记者　李榕　通讯员　王丽霞)　农历十一月初十,是乐陵市市中街道孙桃村李老汉儿子结婚的日子,为确保20桌婚宴安全,他主动找到村食品药品监督员申报,当场填写了置办宴席的“申请书”,并作出不饮用或用未消毒的土井水和河水洗菜、洗碗,凡餐具和生菜一律用自来水洗涤等5项承诺。
　　据了解,今年年初,乐陵对就餐人数在50人以上的农村自办宴席进行登记备案,要求宴席举办者提前48小时将就餐时间、就餐人数、场地卫生条件、菜品清单、厨师等情况向当地村食品药品监督员申报,进行登记备案,同时与举办者签订《自办宴席食品安全承诺书》。并倡导有条件的乡镇、街道组建“流动宴席服务队”的形式,统一餐饮用具、统一办宴厨师、提供有偿服务举办宴席确保宴席食品安全。
　　截至目前,乐陵共对658次乡村自办宴席进行了备案,无一起农村群众性食品安全事故发生。

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