岚山110户食品经营者 - 齐鲁晚报数字报刊

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岚山110户食品经营者

接受法律培训

2015年01月15日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报1月14日讯(记者　刘伟　通讯员　徐胜玉)　岚山区食品药品监督管理局同黄墩党委、政府在黄墩党委礼堂举行全镇食品从业人员首期法律法规培训,110户食品经营者及20位餐饮服务相关人员参加了培训。
　　为提高培训会效率,食品从业人员与餐饮从业人员在不同会场同时进行相关培训。
　　授课人员就食品安全知识基本概念、建立健全的食品安全机构或人员、进销货索证索票制度、餐饮单位合理的流程布局和设施设备、重点环节食品安全操作规程、学校食堂食品原料采购的要求、食堂加工过程的食品安全要求、食品安全监管重点法律条款解读及餐饮文化发展趋势等方面进行了详细讲解和分析。
　　培训现场还发放了食品安全基本要求、餐饮服务经营许可等相关宣传资料、纸笔、书籍130余份,会后组织的食品安全法律法规及业务知识考试,合格率100%。

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