食安抽检
市民关心奶粉安全到生产线亲眼看看
2015年07月06日 来源：
齐鲁晚报
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本报7月5日讯(记者 吕璐) 5日,青岛市十大最关注食品的婴幼儿奶粉抽检结果出炉,随机抽检的100批次样品全部合格。据了解,奶粉在十大最关注食品中排名最高,执法人员共进行了污染物、致病菌、非法添加等5大方面检测。当天,50名市民代表还前往奶粉生产企业,探访奶粉生产的全过程。
日前,青岛对选出的十大最关注食品进行抽检,5日,婴幼儿奶粉抽检结果出炉。据了解,通过10万余人前期投票,婴幼儿奶粉被评为最受关注的食品之首。按照计划,食安部门的执法人员共计抽检100批次样品,其中婴幼儿配方乳粉51批次,较大婴儿和幼儿配方乳粉49批次。从抽检场所来分,商场超市86批次,专卖店14批次,合格率100%。
“抽检结合社会热点以及市民关心的问题、奶粉容易出现的问题,重点进行了5个方面的检测。”青岛市食药局有关负责人说,这5方面的检测包括营养成分指标是否达标,是否含有污染物,是否含有致病菌,是否有黄曲霉毒素M1,是否有非法添加。据了解,若奶粉含铅量高会让食用者出现贫血、食欲不振、注意力不集中等情况；若消费者亚硝酸盐摄入过量能引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧,还可使血管扩张血压降低。另外,若食用沙门氏菌食、黄曲霉毒素M1等超标的婴幼儿奶粉可能存在较大的健康风险；三聚氰胺为化工原料,禁止人为添加到食品中。本次抽检中以上物质均未检出,表明婴幼儿奶粉管理状况良好。
5日当天,50名市民代表还前往圣元营养食品有限公司参观。据介绍,每一罐圣元奶粉从原料开始,要经过1000多道严格的检测才能出厂。对于市民关心的质量把关问题,该公司也有严格的程序。公司的检测中心分为生化和理化检测两大部分,检测所有和奶粉生产有关的产品,比如看看原材料是否含有金属等等。青岛市食药局有关负责人介绍,由于种种原因,以前很多食品药品生产企业将生产线视为禁区,禁止公司员工以外的人靠近。今年食药部门特别征集了市民最想参观哪些食品药品企业,奶粉生产厂家也是市民最想参观的企业,于是,食药部门就带领市民近距离看看奶粉是如何生产的。
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