早餐是人一天当中非常重要的一餐,早餐的营养是否均衡健康决定了一天的身体状况。有的父母怕麻烦或由于早晨时间比较紧张,就不给孩子做早餐。有的让孩子在路上买早餐,也有的孩子早晨干脆就饿着,这都是不可取的。父母一定不要轻视早餐。
早餐要定时定量,给孩子规定起床时间,还要保证早餐质量。因为人在早晨刚起床的时候,往往食欲不佳,父母在准备早餐的时候不仅要注意食物结构,还要注意准备质量高,体积小,颜色、味道诱人的食物,在品种方面也要尽力做到丰富。
只要搭配科学,再多花一些小心思,就一定会让孩子爱上吃早餐。来看看今天推荐的早餐鸡蓉玉米羹,马上就尝试着为孩子准备一道营养早餐吧!
材料:
新鲜玉米(或取玉米粒100克)、鸡脯肉50克、豌豆30克
调料:
盐一小匙、油一匙、水淀粉适量、葱
做法:
1、准备材料。
2、玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒。
3、鸡脯肉洗净,切碎。
4、炒锅倒油烧到五成热,放入鸡肉碎、葱花炒散。
5、再加入玉米粒和豌豆。
6、翻炒均匀。
7、加500克水煮沸。
8、加盐调味,用水淀粉勾芡。
9、勾好芡再打入鸡蛋液。
10、搅散成蛋花,煮开撒葱花后即可。
小贴士:
◎如果没有新鲜的玉米也可以用玉米粒,但用新鲜的甜玉米最好。
◎在倒入水淀粉之后再倒入鸡蛋液,出现絮状的鸡蛋花效果最好。
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