目前,济宁市正在迎接省级卫生城市复审,为创建国家级卫生城市做准备,农贸市场升级改造是其中的重要内容之一。目前,城区解放路农贸市场的升级改造接近尾声。改造后的农贸市场,地上的垃圾少了,商品摆放整齐了,活禽也要划分区域销售。附近的市民也在感受着创建卫生城市所带来的实惠。
本报记者 庄子帆
农贸市场变得整洁了
1日上午,解放路农贸市场,不少市民在市场内买菜。对于升级改造后的市场,她们也是津津乐道,地上的垃圾少了,商品摆放得比以前规整了。中间过道,每隔几米就会有一个垃圾桶,经营户将垃圾扔进垃圾桶,等待保洁人员来清理。
清扫人员刘秀英和另一名工作人员正在市场内清理垃圾,不到10点半,她们已经清理4车垃圾了。“一天最少要清理出3吨多的垃圾。”刘秀英说,现在经营户的垃圾好打扫,有些市民买菜时,会乱扔垃圾。
“市场管理方投资8万多元建了一个升降式的垃圾中转站,一改之前垃圾露天堆放的状况。”该市场的负责人李培林说,市场内的垃圾很难杜绝,现在增加了4位清扫人员,8个人负责打扫卫生。同时又新购置了一批垃圾桶,到位后每家经营户都有,而且这些垃圾桶都是封闭式的。”李培林说。
之前,市场的北院有一处旱厕,现在已被清理掉。“在市场的西侧有一处公共厕所,之前没有专人看管打扫,现在已经配备了专门的管理人员,增加了洗手盆、洗手液、门帘子等。”济宁市工商局市中分局阜桥工商所所长李运宇说。
熟食放在玻璃罩里卖
在卖熟食的环岛台上,各种熟食被放进干净的玻璃罩内,玻璃罩是铝合金材质的,靠近经营者的一边安装了推拉纱窗。卖糕点、香油的摊位也安装上了绿色的纱窗,看起来整齐划一。
“专门为熟食经营户统一制作了玻璃罩、纱窗。”李培林说,下一步将为市场内销售干货、调味品、粮食的经营户配备塑料容器,不允许放在塑料袋内销售,还根据经营户销售商品的不同发放颜色不一的工作服。
李培林介绍,市场南侧的经营户统一了门牌,沿街的门面房重新进行装修,换上了红瓦,将市场北侧的顶棚重新进行了整修、翻盖。在市场内,不再光有嘈杂地讨价还价声,还有广播上传来轻柔的音乐。
在环岛台下,经营户将营业执照张贴出来,营业执照的右上角标有经营户的联系方式。“现在经营户的营业执照、卫生许可证、食品流通证以及经营户的健康证基本齐全,也能保证亮证经营,同时要求经营户实名经营。”李运宇说,对于市场中间的玻璃棚,将要求经营户进行清洁,且不能占道经营。
活禽将划分区域销售
市场最西侧是活禽销售区域,记者看到,30余家经营户直接将活鸡、宰杀、销售集中到了一起,地上有血迹,脱毛的机器上也占满了鸡毛。20天之后,这种“脏、乱、差”的状态有望改变。李运宇告诉记者,前段时间,去新沂一家农贸市场学习了活禽销售区域设置的经验,现在正在实施活禽展示区、宰杀区和销售区分离施工。
“活禽展示区放在最西侧,盛放活禽的笼子全是不锈钢材质,而且笼底安装了抽屉,方便经营户及时清理粪便,宰杀区全部转移到室内,杀鸡所使用的机器全部用不锈钢的容器罩起来,呈一种半封闭状态。”李运宇说,保证鸡粪、鸡毛以及内脏不落地,减少异味。记者了解到,搭建活禽展示区的棚子已经到位,目前正在进行安装。
经营户杨宝生销售活鸡已经有4年多了,以前做厨师的他对卫生非常讲究。“目前的经营布局对于做生意来说很方便,但是卫生却保证不了,每天都用水进行冲洗打扫,但现在所使用的机器和布局避免很快又会脏了。”杨宝生说,虽然活禽被分离到路对面,得来回跑不方便,不过一个星期就能习惯,活禽、宰杀、销售都分开了,卫生就好保持了。“地方干净了,消费者买东西也觉得舒服了。”
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