|
| 单身母亲开小饭桌撑起一片天 |
| 58岁的她说,成功就是咬紧牙关的坚持,自己选择的路就是跪着也要走完 | |
- 2013年09月02日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
 | 艳梅展示她包的饺子。 本报记者 刘清源 摄 |
|
本报记者 刘清源
身高一米五,体重不足百斤,年龄已过58岁的艳梅神采奕奕,看起来也只有四十出头。与相貌不相配的是一双粗糙的手,见证了这位单身母亲拼搏9年的历程。最多的时候,有上百名学生同时就餐于艳梅的小饭桌,靠开小饭桌她供儿子读完大学,还清外债,又买了房子和车子。她始终坚信:做生意要凭良心,人家的孩子看得要比自己的还重,不能挣几个黑心钱影响了孩子的身体健康。
举债来烟开起小饭桌
艳梅本名叫李淑荣,寒霜艳梅是她的网名,她喜欢用艳梅称呼自己。艳梅原本在黑龙江佳木斯市客运站工作,93年随丈夫来到烟台,丈夫做买卖,她在家相夫教子。然而经济条件越来越宽裕,她的婚姻却遭受了不幸,不堪凌辱的她于2004年办理了离婚手续。
艳梅把只有14岁的儿子留在了身边,由于没有任何收入,只能带着儿子回东北老家,朋友送来菜,妹妹送来米,哥哥给孩子买双鞋。面对这种情况,艳梅嚎啕大哭:“我过到这份上,日子要靠大家接济。”
虽然后来又重新回到原来的单位上班,但艳梅心里始终憋着一口气,这时儿子也以优异的成绩考上了家乡省里的重点高中。艳梅说:“我在哪跌倒了就在哪爬起来,一定给儿子一个幸福的生活。”2005年她不听家人和朋友的劝告和挽留,毅然决然地带着儿子回到了烟台。
实际上,再次返烟艳梅欠下了8万多元的外债,变卖首饰后,她在芝罘区乐山里焕新街租下两间小房,开起了小饭桌。为了节省成本,艳梅自己粉刷墙壁,找来木板拼床。
第一个月只有十个学生吃艳梅的小饭桌,艳梅把自己的工资都赔进去了,甚至有时候要面对前夫的骚扰,她都没有想过退却,依然坚持去买菜,给孩子们做饭。艳梅说:“我儿子还小,我在烟台又举目无亲,无论遇到什么困难,我都不能倒下,一定振作起来,世上本没有救世主,最可依靠的就是自己。”她喜欢用李嘉诚的一句话激励自己,你不勇敢,没人替你坚强。
左腿骨折仍坚持给孩子做饭
去年4月17日,正是中午做饭的时候,艳梅不小心摔倒在地上,左腿骨折。当时店里的服务员去扶她,她说不用管我,快给孩子们炒菜。学生们吃完午饭,艳梅才赶到医院做手术,在医院的那两天,艳梅依然放不下孩子的饮食,就用手机在医院的病床上遥控指挥,今天中午吃什么菜,要买多少肉,多少蛋。
术后第二天她就坚决要求出院。医生百般阻拦,她执意不肯。艳梅说,家里还有百十名学生等着吃饭,她放心不下。出院的当天艳梅拄着拐杖,把一条腿放在凳子上,继续刷餐盘,切菜。
同年九月开学,由于走路太多,艳梅腿上的钢钉像鹌鹑蛋似的鼓出来,她再次做了手术。这时主灶的服务员又恰巧没上班,她硬是挺着主灶一个月。中午72名学生吃饭,三菜一汤,米饭,八宝粥,晚上还有30名学生,她忙而不乱,一切布置得井井有条。
其实艳梅对孩子的负责,从一些小事就可以看得出。高考期间,一般是没有学生吃饭的。但是在一年的高考期间,一个考生问艳梅:“阿姨,考试这三天我可以在这里吃饭吗?”艳梅说可以,你还可以点菜,考生说,她想吃鲍鱼,艳梅说没问题。
当时,正直艳梅的姐姐从东北来看她,本想一家人去海边玩玩,但为了一个孩子能吃上满意的午饭,艳梅放弃了一家人游玩的机会,对此艳梅心甘情愿。
对孩子负责得到家长认可
艳梅能吃苦,又讲诚信,对来吃饭孩子的倾心负责,得到了不少家长和学生的认可。如今多的时候,同时会有上百个孩子在她这吃午饭。每天早上4点多,艳梅就起床切菜。七点她会准时出现在肉摊上,买回店里改刀,两三个锅同时翻炒。中午孩子们一进门,香喷喷的饭菜早已做好,勺子筷子早已放在餐盘上,无论是吃排骨还是吃肉,都是管吃管添,剩下的就让店里的服务员带走,从来不给孩子吃剩饭。
艳梅开的小饭桌有个很好听的名字,叫伊人小饭桌,不管什么时候去,都会看到所有的食材用料都是品牌,十几条小抹布一直都是雪白的,三个菜板,生、冷、熟食一并分开,而且都只用一个学期,每次开学都会换新菜板。如今,艳梅租了七间房子,学生有吃饭的地方,也有睡觉的地方,而且每个房间都有照顾孩子的服务员。
冬天担心孩子冷,艳梅就早早地把窗户封上薄膜。艳梅说,做生意,要把顾客当上帝,人家的孩子要比自己的孩子还看重,初高中的孩子正是身体发育的时候,不要挣几个黑心钱影响了孩子的身体健康,让自己的良心过不去,一辈子受谴责。
2013年高考,在艳梅小饭桌就餐的学生里,有9人考六百多分,其中两人考进复旦大学,考生、家长都给她报喜了。艳梅说,她特别有成就感,体会到了自身的价值。
找一个有缘人共度晚年
如今艳梅的小饭桌在芝罘区知名度颇高,儿子心疼她,让她当老板,雇人干。她说,没感觉累,都放手她也不放心。在她看来,一个单身母亲的创业路,就像一个在大雪天顶着冒烟炮爬上坡路的人,呛得你上不来气,但你不敢蹲下,蹲下就站不起来了。艳梅说:“成功就是咬紧牙关的坚持,自己选择的路,就是跪着也要走完。”
艳梅不仅事业干的有模有样,在大家族里也是一个楷模。每年放寒暑假,她总要急匆匆地飞回黑龙江看望老母亲,和兄弟姊妹团聚一下。家里有两个哥哥都是在单位做管理工作,而且都很有能力,但家族里的大情小事都是她调停安排,可谓是大家庭的一个轴。
艳梅说:我也是有血有肉的人,也不是神,那些苦的日子,也曾让我在雨里哭泣,在风里呐喊,但现在想想都变成了财富,不幸的婚姻所带来的那非正常人能忍受的痛苦和精神压力激励了我的意志,那穷困潦倒的生活也给了我动力,我从不气馁,而是拼命地努力争气,让我有了今天,把伊人小饭桌做成了烟台市品牌小饭桌,做到四最,伙食最好、卫生最好、管理最好、条件最好。
虽然已经58岁了,艳梅说她会一直奋斗下去,她很辛苦,但更快乐。对于艳梅来说,已经是事业有成,她终于可以停下来想想自己的晚年生活,而她现在有了一个心愿。“能够遇到一个有缘人,能够共度晚年。”艳梅说,希望借齐鲁晚报这个平台实现自己的心愿。
| |
