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| 放了一暑假,餐具上细菌量飙升 |
| 开学在即,青岛市食药监局开发区分局对学校食堂进行突击检查 | |
- 2013年09月02日
来源：齐鲁晚报
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 | 执法人员现场检测餐具洁净度是否超标。 潘旭业 摄 |  | 执法人员现场检测蔬菜中是否有农药残留。 潘旭业 摄 |  | 新学期开始,青岛开发区45个偏远村庄里的孩子终于坐上校车了,孩子们都非常高兴。 潘旭业 摄 |
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本报9月1日讯(记者 潘旭业 通讯员 毕飞) 餐具洁净度指数超标、食品留样记录不规范……8月31日,青岛市食品药品监督管理局开发区分局稽查大队执法人员对辖区内学校食堂、学校周边小饭桌进行突击检查,发现不少单位仍存在一些食品安全问题,执法人员责令在开学前整改完毕。
8月31日上午,记者跟随青岛市食品药品监督管理局开发区分局执法人员来到开发区实验中学食堂,执法人员使用ATP荧光检测仪对食堂内的餐具进行检测。“这是洁净度检测仪,可用于表面洁净度测定及微生物生长控制。”执法人员介绍,ATP是存在于所有细胞中的物质,细菌越多,ATP就越多,产生的光就越强,这也是衡量细菌多少的客观指标。
记者注意到,洁净度检测仪就像一支笔,里面装有液体,液体通过管道流向裹有棉花的一端,测试人员将棉球棒在刚从消毒柜中取出的餐具上擦拭后,将棉球棒插入便携式仪器中。倒计时15秒钟后,测试仪上显示的数字是203。“如果检测仪上显示的数据是30以下,说明餐具是卫生的,这里的餐具明显没有达到卫生标准。虽说餐具一直放在消毒柜里,但过了一个暑假,还是需要重新清洗消毒。”执法人员说。执法人员立即责令该食堂负责人重新对所有餐具进行全面的清洗、消毒。执法人员又对食堂内的蔬菜进行是否存在农药残留检测,并未发现问题。
在滨海学院食堂,执法人员发现食品留样记录并不规范。“我们要求食品留样记录要具体到哪一天的几点几分,而食堂工作人员只是以早餐、中餐、午餐来记录,一旦出现食品卫生安全问题,模糊的留样记录让我们也无从查起。”执法人员介绍,各餐饮单位每餐每个品种食品要留样不少于100克,并在冷藏条件下存放48小时以上。
据悉,为确保学生用餐安全,执法人员还对青岛开发区内的180家学生小饭桌全部进行了摸底排查,并对首批77家具备登记备案标准的学生小饭桌在各中小学门口进行了公示。
45个偏远村的孩子坐上校车 开发区温馨校车新增31条线路,沿途覆盖39个站点
本报9月1日讯(记者 潘旭业 通讯员 刘一蓬 许驰) 9月1日,记者从交运温馨校车黄岛分公司获悉,温馨校车新增运营线路31条,45个村庄的学生受益。
据悉,本次新运营的31条线路涉及河西董、河西庄、前营、河南邢、石梁杨、北马连、雒家、朱郭、前二沟、魏家岛耳河、张家岛耳河、大小杨、可洛石、西山、管家洼、龙凤村、北泥等45个村庄,沿途覆盖39个站点,新增线路可向王台中学、王台小学、张戈庄小学和开发区七中等学校多运送1300多名学生。
可洛石村的一名家长称,女儿张欣就读于张戈庄小学,今年已经上二年级了。以前村庄不通校车,孩子上下学的安全问题一直让家长担忧,尤其是在雨雪天气,村子里的路不好走,家长更不放心。现在校车覆盖面更广了,村里也有了校车,家长们心里也都踏实了。
据悉,调整后青岛开发区运营的校车已达95部,运营线路达到157条,学生运载数达到6300余人。为了保证新增线路和新增校车的顺利运营,公司新增驾驶员13名,护导员14名,并在开学前对他们进行了全面的培训,为学生们的安全上学路把好每一关。
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