都市消费·美食
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济南喜来登酒店:采悦轩中餐厅正月十五前,四款新年团圆宴分别是288元/位的和388元/位的,还有风生水起、竹报平安、满载而归、龙腾盛世四道寓意吉祥的新年意头菜,让您更对新的一年充满喜悦与希望,为来年讨一个好彩头!
山东大厦:正月十五前,低价大打百姓牌。除夕年夜饭原价2088元/桌的价格,优惠为同步网络团购价1288元/桌,预订赠送山东名酒一瓶。初一至十五,花园咖啡厅还推出午餐118元/位、晚餐128元/位特惠自助餐,给春节聚餐的消费者更多选择。
山东政协大厦维景大酒店:包房及鲁菜馆无最低消费,年夜饭套餐分别有1588元/10位/桌、1888元/10位/桌、2288元/10位/桌三款(各加15%服务费)。特色菜品有“万马奔腾六味碟”、“南洋凤梨虾球?”、“葱油冰海红鱼”、“孔府阿胶煮贡梨”等。
山东新闻大厦:从年三十到正月十五,年夜饭有三款,均为10人/桌,分别是1980元/桌、2280元/桌、2680元/桌。另外,除夕夜盛宴自助大餐108元/位。
万达凯悦酒店:济南府中餐厅独具济南特色的春节团圆宴,三款经典口味的大盆菜,精心挑选优质海鲜、肉类及烧味。烤鲁西南黄牛排精选第二至第七根肋骨,肉质口感细嫩。除夕宴368元/位(每桌赠送精选红酒1瓶)；1月31日—2月6日,288元/位(每桌赠送精选红酒1瓶)。
贵和皇冠假日酒店:第六层全日制餐厅汇聚正宗北京烤鸭、鲜香味美的海鲜和各类甜点蛋糕等。1月30日—2月1日,每位来宾可获得一盅浓汤鲜鲍鱼。自助早午餐208元/位；自助晚餐198元/位(均加收15%的服务费及税金),免费畅饮果汁、软饮及青岛啤酒。
距离春节越来越近了,海鲜市场里的“年味儿”也越来越浓了。据了解,今年市场各类海鲜产品价格平稳且较去年同期有所回落,春节前后,海鲜价格将逐渐上升。 □李伟
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春节前,各种新鲜美味的海鲜产品是餐桌上必备的佳肴,那么,今年的海鲜市场行情怎样呢?怎样才能买到更新鲜的海鲜产品呢?近日,记者在海鲜市场看到,各种海鲜产品可谓琳琅满目,有冰鲜的,也有活海鲜,其中冰鲜的占到了大多数。
记者在济南海鲜大市场看到,今年市场内各类水产品供应充足,鲜活类仍以虾蟹贝类为主,基围虾价格350元/每公斤,梭子蟹(母)130元/每公斤,明虾65元/每公斤；海捕类以冰冻为主,有常见的鲅鱼28-44元/每公斤,带鱼25-45元/每公斤,黄花鱼18-37元/每公斤,鲳鱼60-150元/每公斤,价格较同期下降20%—30%左右；贝类产品:扇贝10元/每公斤,花蛤10元/每公斤,海螺20-30元/每公斤,海虹7元/每公斤,蛏子20元/每公斤。现在市场产品的价格还没有大幅度上涨,非常适合市民的购买。
马年春节即将来临,从除夕到元宵节,正是亲朋相聚,把酒叙情之际。居家或酒店,总离不开一个吃。尝美味、品珍馐,或特色、或时尚、或传统,传递的是不变的亲情! □李伟
省城部分海鲜市场
济南海鲜大市场 地址:济南市中光明街38号
济南维尔康肉类水产综合批发市场 地址:济南市历城区工业北路303号
济南千佛山海鲜市场 地址:千佛山路和文化西路交口处附近
济南七里堡海鲜市场 地址:洪楼北路北端路北
济南香磨李温州海鲜市场 地址:济南市天桥区标山路
济南银座圣洋海鲜市场 地址:济南市历下区香港街
今年市场内的高档水产品如海参鲍鱼价格较以往有了较大的变化,整体表现在海参、鲍鱼等高档产品价格较去年同期有很大下降,与往年定位高端市场不同,今年海参鲍鱼销售价格呈现平民化趋势。活海参120元/每公斤,8头的鲍鱼130元/每公斤。市场上各类海鲜大礼包主要有美味家常的冻品礼盒、高档干货礼盒,包括带鱼、鲳鱼、鲅鱼、干贝、干鲍、鱼翅、虫草等产品,价位可以根据自己的需求自由搭配。
都市消费·美食
2014.1.24 星期五
皇城根北京风味主题餐厅:春节期间,推出888元/桌、998元/桌、1188元/桌、1388元/桌、1588元/桌等不同价位的年夜饭套餐。特色菜品有北京内府烤鸭、京都烧大黄花、谢家胡同酥羊腩、京味爆肚、石锅蟹黄参等。
城南往事济南风味主题餐厅:推出了不同价位的年夜饭套餐。每种套餐还额外赠送冬季养生饮品、时令水果盘及老济南素三鲜水饺。特色菜品有糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠、济南老坛酥锅、酱肘花等菜品。
三义和酒楼:2月15日前,四套年夜饭套餐价格分别为:888元/桌、1088元/桌、1288元/桌、1588元/桌；套餐中包含多款三义和特色及极具节日气氛的菜品。
高第街56号餐厅:推出了从688元/桌到1688元/桌价格不等的年夜饭套餐。特色菜品有山珍盆菜、铁板黑椒牛柳、闻香牛蛙、蒜蓉蒸开边虾等。
桃花源美食城、桃花源渔村、桃花源水上人家:各店2月15日前,推出“新春特惠桌餐”系列标准为:600元/桌、800元/桌、1000元/桌。推出青优啤酒特价6元/瓶、崂山啤酒特价4元/瓶、泰山冰超啤酒特价6元/瓶活动。
老牌坊特色餐厅:推出从98元/位到198元/位价格不等的年夜饭套餐。特色菜品有山东麦仁炖鲍鱼、酥皮大虾、蒜爆羊肉、酱焖黄花鱼、风干鸡等。
马年团圆宴在哪吃?五星级大厨喜来登门,给您最美味的私人定制!2月14日前,济南喜来登酒店的大厨们登门献艺,在您的厨房里打造出五星级的新春团圆宴。量身打造的新年团圆宴菜单,精心准备的上乘食材,寓意吉祥的新年意头菜,让您足不出户即可享受五星级的饕餮盛宴与贴心服务。精心准备的进口红酒、鲜花礼物,更让您马上有惊喜。咨询或预订,请提前三个工作日致电酒店采悦轩中餐厅。
同样的美味不同的享受,为方便在家就餐的顾客,同样能过一个省心温馨的春节,三义和酒楼还特定了“年夜饭带回家套餐”,分为两种套餐:6—8人套餐:666元/桌、888元/桌；10人套餐:888元/桌、1088元/桌、1288元/桌；预定年夜饭带回家套餐均可获赠礼品一份。持齐鲁晚报预定年夜饭、年夜饭外卖可享菜金95折优惠；预定三义和年夜饭的顾客,且预付押金1000元以上的顾客赠送品牌白酒一瓶。
海鲜作为滋补、养生的最佳食品越来越受到市民的青睐。预计本周过后,受春节假日消费影响,市场上海鲜价格将会进一步上涨持续到春节过后。济南海鲜大市场的不少摊贩告诉记者,置办海鲜年货还是要尽量提前,不要扎堆购买,买得太晚,不少海鲜的价格也可能会有一定幅度的上涨。尤其是春节前的几天,价格可能稍高一些。市场里到年三十也有卖海鲜的,但由于那时候卖的人少了,价格也会由此上涨。
名 称 规 格 价格(元/公斤)
大带鱼 0.75公斤/条 44
0.5公斤/条 34
大黄花鱼 0.5公斤/条 28
0.75公斤/条 32
金鲳鱼 0.6公斤/条 26
银鲳鱼 0.25公斤/条 90
0.6公斤/条 140
鲅 鱼 1公斤/条 28
3公斤/条 44
八 带 25-35
鲜鲍鱼 16头/公斤 130
鱿 鱼 0.5公斤/条 30
鲤 鱼 0.75-1公斤/条 12
草 鱼 0.75-1公斤/条 14
名 称 规 格 价格(元/公斤)
鲫 鱼 0.25公斤/条 14
甲鱼(野生) 0.5公斤/只 48
1.25公斤/只 70
明 虾 40头/公斤 65
基围虾活 80头/公斤 350
爬 虾 60
虾 仁 80-90
花 蛤 10
海 蛎 子 8
海 螺 20-30
扇 贝 10
蛏 子 20-30
梭子蟹母 200克以上 130
梭子蟹公 200克以上 70-90
2014.1.24 星期五
如何才能挑到新鲜的海鲜产品呢?记者也向常年经营海鲜产品的经营户们讨教了几招。
明虾:挑明虾要挑个大的,发白发青的最好。主要是看头,头不发红的明虾新鲜。
带鱼:主要是看鲜亮度,银白色的带鱼越白越亮越好,上面冰越少越好。
黄花鱼:新鲜的黄花鱼要看外表的鲜亮度,放得时间长了的黄花鱼肚子会更胀一些。
梭子蟹:母蟹是圆脐的,梭子蟹两边尖角发红,说明这是有黄的母蟹。
海鲜可冰冻,对于带鱼、鲅鱼、黄花鱼、明虾等这些海鲜产品,一般可以冷冻保存两个月。
以上价格为本周均价,截止时间是1.23日,仅供参考。
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