“黄蓝两区中小微企业记者行”之走进山东惠民东方豆制品有限公司 |
扎根农村做实事,引领农业产业化 |
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- 2014年01月24日
来源:齐鲁晚报
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黄蓝两区中小微企业记者行 厧 清朝末年,惠民县清河镇杜桥村杜老师傅自幼习武,行事仗义。后因事得罪当地匪类,怕累及家人,逃至天津。为求生计,进入天津一家有名的豆腐坊作学徒,苦学三年得做豆皮手艺。归家后,凭所学手艺,开设了杜桥村第一家豆腐坊,时值1923年。为保证手艺纯正,坚持工艺秘方不外传的信条,乡人只知,杜桥豆腐皮独具天然豆香,醇香可口,口感微甜且筋道独特,一时间,人人皆以杜桥豆腐皮为佳肴美食。经后世演变,成为今天的惠民杜桥豆腐皮。至现在,东方豆制品依托百年传统工艺,采用传统卤艺入味,并结合现代工艺,经十几道工艺秘制而成,成为家庭餐桌的必备菜。 文/片 本报记者 王文彬 本报通讯员 马先光 严把质量关 让消费者放心 21日下午,记者跟随山东惠民东方豆制品有限公司董事长杜美收来到了豆皮生产基地——惠民县清河镇。偌大的厂区内,工人们紧张有序地工作着,机器的运转并没有太大的声响。 “我们精选优质非转基因东北大豆,从原材料上充分保证消费者每一口吃的都安全、放心。这种大豆是我们可以说是‘百里挑一’、优中选优,好的原材料再加上先进的生产工艺,这样才能生产出美味的豆制品。‘杜桥’牌豆制品从开始的选材、磨浆到最后的杀菌、检验、出厂,都要执行不合格的原材料不入厂,不合格的半成品不入下一道工序,不合格产品不出厂的‘三不’原则。这‘三不’原则就是‘杜桥’人的信念和宗旨,更是铁的纪律,没人可以打破它,并且每个员工都会自觉的维护和遵守它。正是因为我们在严把质量关的同时给员工们灌输了这种理念,所以‘杜桥’牌豆制品仅用了短短几年时间就迅速占领了大片市场,产品销售覆盖省内外多个地区,培养了无数‘杜桥’牌豆制品忠实消费者。我们承诺‘杜桥’牌豆制品各种原材料都符合国家标准,所有产品均不添加防腐剂。”曾是军人的董事长杜美收以一种军人特有的严谨和雷厉风行的风格执行着他的承诺。 扎根农村做实事 辐射周边成示范 作为一个农产品加工企业,杜桥之所以能走到今天,与它埋下头来扎根农村、踏踏实实求发展是分不开的。在杜桥成为一个品牌之前,它仅仅是一个小村庄的名字,董事长杜美收就是地地道道的杜桥人。在杜桥村,家家户户以生产豆腐皮为生。就是在这种家庭式作坊生产的基础上,董事长杜美收成立了东方豆制品公司,可以说,杜桥的根就是在农村,杜桥就是在农村里成长起来的企业。 公司专门聘请了在传统作坊中生产的老师傅,依托百年传统工艺,引进现代设备,实现规模化生产,延长了农业生产链,并带动了运输业等周边产业的发展,解决了一部分农村剩余劳动力的就业问题,成为造福一方的模范企业。在杜桥村,村民们有了较为稳定的收入,而不必像以前一样背井离乡外出谋生,村民们脸上洋溢着富足、舒心的笑容。 作为农产品加工的龙头企业,东方豆制品有限公司严抓特色与质量,探索出一条充满杜桥特色的发展之路。周边的企业纷纷前来学习、参观,运用到自身的发展实践中,从而带动了一批立足于农村的农产品加工企业的发展。 品牌迅速成长 成惠民龙头企业 正是由于公司严抓特色与质量,踏踏实实扎根农村求发展,杜桥品牌迅速成长起来,得到广泛的认可。2011年,杜桥豆制品被山东省商务厅评为“山东省老字号”、被惠民县旅游局评为“惠民县旅游商品定点生产企业”;2012年,被山东省旅游行业协会、山东省文史书画研究会评为“到山东最想品尝的100种美食”之一;东方豆制品有限公司被惠民县委、县政府评为农业产业化“重点龙头企业”。 目前,山东惠民县东方豆制品有限公司生产传统工艺豆腐皮、豆腐干、豆腐、卤制、油炸等各类豆制品10余种,年综合生产能力达2850吨。 “作为一名土生土长的农村孩子,我将用实实在在的豆制品来回报这些年政府、社会对我的关怀和帮助。公司将继续拓宽销售渠道,进军大中城市,让城市人也能吃到风味独特、放心安全的‘杜桥’豆制品。”谈及未来,董事长杜美收信心满满。
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