2000斤章丘大葱走进APEC国宴
记者带您探访大葱进京背后的故事
2014年11月18日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
章丘大葱种植基地。(资料片)
文/片 本报记者 支倩倩
8月中旬,神秘任务落章丘
章丘市大葱首席专家、植保站站长胡延萍告诉记者,今年8月中旬,全聚德相关负责人一行来到章丘绣惠镇,并带来了一项神秘任务——章丘大葱要和烤鸭一起,走上11月10日晚举办的APEC欢迎晚宴的餐桌。对于这项神秘任务,大家都没有宣扬,只是默默地用心干活。
据了解,为了保证章丘大葱走上国宴餐桌,章丘市农业局等相关部门在绣惠镇选取了近300亩地进行土壤检测,根据检测要求,共选取了5块地、25个土样,送至省农业厅环保站检测中心进行了汞、镉等十余项重金属元素的检测。通过检测,最终定下2块地作为重要的种植基地。
每亩地大葱“吃”掉400斤大豆
葱农赵建刚是绣惠镇西北隅村有名的大葱种植户,今年种植了150亩,其中有5亩成为重要种植基地之一。“当时自己并不知道种的大葱要用于国宴,只是按领导要求把这5亩地种好。”赵建刚告诉记者,从去年9月份,他们就精心培育葱种,专门挑选粒大饱满的作为种子,10月开始育苗,其中安排专人进行精细化田间管理,今年6月份移到大田里。
赵建刚告诉记者,5亩单独的大葱和大田里的大葱一样,只是苗子好点。在大葱成长过程中,都严格按照传统种植方式,没有用任何化肥和农药。记者不禁问道,在不使用化肥和农药的情况下,大葱如何保证成长?赵建刚表示,自己种的大葱叫大豆葱,原因是每亩地大葱要吃掉400斤经过蒸煮及发酵后的大豆作为肥料,杀虫主要是用人工和黄篮板,每次浇水都会加入臭氧进行杀菌,这样才保证了大葱品质好、长得好、口感好!
200多道检测端上APEC国宴
“从6月份葱苗移到大田里,到11月份大葱成熟,农业局的工作人员多次随机抽取大葱样本到省里进行重金属元素、农药残留等200多项检测。”赵建刚表示,前后的检测均满足国家最高标准,不过当时还是不清楚5亩地的大葱用来做什么,只是觉得领导挺重视。
据赵建刚介绍,11月5日全聚德集团的工作人员来到大葱基地,在5亩地里刨走了近1000斤大葱,拿到国家检测机构再次进行了重金属元素、农药残留等200多项检测,检测结果均为合格。看到合格的检测单后,11月7日全聚德集团工作人员又来到大葱基地,经过一下午的刨葱、捆扎、装车,下午6点,装载着5000斤章丘大葱的专供车踏上了走入APEC的旅程。截止到11月8日,赵建刚才知道,这些大葱是用于国宴的。
据了解,在APEC欢迎晚宴上,章丘大葱被切成长6.5厘米、宽0.3厘米的葱丝,端上了晚宴的餐桌。章丘市大葱首席专家、植保站站长胡延萍告诉记者:“从选地块到最终选葱,并没有什么特殊的过程,因为大葱毕竟是用来吃的,不能给国家领导人一个标准,给老百姓一个标准。所以APEC大葱不是特供,市民吃到的大葱和APEC的大葱没有两样。”
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
