本报枣庄7月23日讯(记者 白雪岩 通讯员 张严新) 首届“舌尖上的台儿庄”厨艺大赛将于24日在台儿庄古城开赛,来自枣庄当地的大厨们将在这里一决高低,大赛还将评出十大金牌菜。
23日,记者从台儿庄区委宣传部了解到,举办厨艺大赛目的是推介“民间小吃、乡土风味、特色美食”,寻找古运河畔这座小城最原始最纯正的味道。首届“舌尖上的台儿庄”厨艺大赛将由团体比赛和个人厨艺竞技组成,并将评选出十大金牌菜。
比赛当天还有一大看点,就是国家一级厨师将现场表演气球切肉、面条穿针、糖艺等技艺。据悉,比赛现场,所有菜品从一元起竞拍。
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