细则要求,公务用餐一定要反对浪费,厉行节约(资料片)。 本报记者 姜文洁 摄
近日,市委办公厅、市政府办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的实施细则》,严厉杜绝公务活动用餐浪费、推进机关企事业单位食堂节俭用餐、推行科学文明的餐饮消费模式、减少各环节粮食损失浪费等。细则在公费报销、行业管理、仓储运输、餐厨废弃物管理等各方面都有了较为明确的要求。
单位食堂: 严重浪费行为 通报并限期整改
细则要求,单位食堂应当按照健康、从简原则提供饮食,合理搭配菜品,注重膳食平衡。改进供餐方式,鼓励实行自助点餐计量收费,多供应小分量、多品种食品,方便用餐人员适量选取,具备条件的单位应实行自助餐。积极推进单位食堂服务社会化,有效利用社会资源提供服务,提倡委托具有相应资质的餐饮公司提供“成品”“半成品”,减少自制食品。
单位食堂要按用餐人数采购、配餐、做餐,实施动态管理,减少食品备量和“库存”,并在明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌,提醒适量取餐,节约食品,反对浪费。市委接待处(市级机关事务管理局)要加强对党政机关单位食堂的指导,建立反对食品浪费工作成效评估标准和通报制度。教育、卫生计生、国资、金融监管等部门要推动学校、医院、国有企业、国有金融企业加快建立健全食堂节约用餐制度。全市各级要对本区域党政机关、国有企事业单位食堂反对食品浪费工作进行评估,发现存在严重浪费行为要予以通报批评,并限期整改。
公务接待:不得提供香烟和高档酒水
全市各级党政机关、国有企事业单位要切实加强国内公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理,公务活动用餐要按照快捷、健康、节约的要求,积极推行简餐和标准化饮食,科学合理安排饭菜数量,原则上实行自助餐,不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴,不得提供香烟和高档酒水,不得使用私人会所、高消费餐饮场所。
公务活动用餐实行经费预算总额和接待标准双控制度,各级党政机关和国有企事业单位要按照公务活动用餐的有关规定合理编制经费预算,并严格按照规定标准执行。
各区县、高新区、文昌湖旅游度假区要制定本区域公务活动用餐开支标准并定期进行调整,明确公务接待工作餐费报销规范,对没有税务机关监制正规发票的,一律不得报销。
公务活动用餐费支付应当采取银行转账或公务卡结算,不得用现金支付。严禁党政机关设立“小金库”、向企事业单位转嫁公务活动用餐费用,严禁以会议、培训等名义组织宴请。各级党政机关和国有企事业单位公开“三公”经费支出时,要列出公务活动用餐费支出。
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餐饮企业: 不得设最低消费 不得收取包间费
积极倡导文明节俭的绿色消费理念,大力开展“光盘行动”,提倡婚丧嫁娶等红白喜事从简用餐,家庭按实际需要采购食品,在外用餐适量点餐、餐后主动打包,杜绝浪费。商务部门要引导餐饮企业对节约用餐的消费者给予优惠券、积分或适当形式的礼物等奖励,自助餐行业应对浪费过度的消费者提出合理合法的惩罚措施。
推行商务餐分餐制,发展可选择套餐,在套餐标准上注明建议消费人数,多提供小份菜、半份餐,饭后主动提供免费环保打包袋,不得设置最低消费额收取包间费。
餐厨和食品废弃物 推广资源化利用
要遵循减量化、资源化、无害化,以及属地管理、分级负责、集中处置的原则,不得随意处置餐厨废弃物。在城市、县城和有条件的镇办、农村社区家庭,对餐厨废弃物全面实行分类投放、专业收集运输、统一处置制度。从事餐厨废弃物处置服务的企业应当按照经营协议及相关标准处置废弃物。鼓励有条件的家庭对厨余废弃物进行堆肥等资源化利用。
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