风雨90年,成丰面粉厂何去何从 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

风雨90年,成丰面粉厂何去何从

专家建议将其改造成文化馆,或开发成济南工业历史展览馆

2014年10月28日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　官扎营片区回迁改造项目已近尾声,片区内紧邻成丰面粉厂的两栋建筑的拆迁,使不少市民担心成丰面粉厂会因此受到损害。自25日拆除起,施工方便采取了最为先进的技术,以防破坏成丰面粉厂的老厂房。曾经的工业厂房,历经九十多年风雨,有着岁月洗礼后的美丽,保护开发将何去何从?

　　文／片　
本报见习记者　张玉岩　王小蒙
　　◥面粉厂的外墙设计具有欧式风格。

　　周边建筑正拆除
面粉厂得以保留
　　袁先生家住成丰面粉厂附近,几天前他发现旁边的一栋楼正在拆迁,眼看着就要拆到面粉厂了,他不禁有些担心。“面粉厂是老建筑了,这次不会把面粉厂也给拆了吧?我可是从小看着面粉厂长大的,拆除了就少了一段记忆了。”
　　不少市民与袁先生一样,对面粉厂怀有浓厚的感情。“成丰面粉厂是民国年间的建筑,要是拆了就太可惜了。”路过此处的刘先生说。
　　记者在建筑工地看到,两台挖掘机正在成丰面粉厂西侧进行残余钢筋、墙体的拆除工作,楼房主体已经基本拆除。而拆迁工地几乎紧贴着面粉厂厂房外墙,瞧着让人有点揪心,就怕砖石砸到面粉厂厂房。
　　据施工方负责人介绍,目前正在拆除的是一保险公司的办公大楼,而成丰面粉厂是文物保护单位,拆除的时候会格外注意。“成丰面粉厂早就用围挡圈起来了,拆它周边的楼可真是费劲了。平常只要用普通的挖掘机,一个半天就够了。这个楼因为挨着成丰面粉厂却连拆了两个晚上,动用了高空液压钳,是一点儿一点儿剪掉的。”
　　现在的成丰面粉厂房顶青灰色的瓦片脱落了不少,办公楼窗户的玻璃也都破碎,原本“严禁烟火”的红色铁制大标语也已经翻倒在地。
历经九十年风雨
老厂房屹立不倒
　　1921年,苗氏实业家苗杏林与苗星垣创办了成丰面粉厂,从美国引进当时世界上最先进的钢磨等设备,开创了济南生产“机制面粉”的先河。1922年,成丰面粉厂正式投产,日产面粉2000包,注册商标为“双鹿牌”,于1929年再次投资扩建了制粉楼。成丰面粉厂建成以后,苗家又出资铺设了一条东西走向的街道,就是现在的“成丰街”,成丰面粉厂就位于这条街的25号。
　　说起厂里的这些老厂房、老建筑,附近的居民王先生不禁感慨道:“这里的制粉楼、库房等都建于1922年前后,经历了九十多年的风雨沧桑,那可是见证了泉城近一个世纪的变化啊。我们在这附近住了一辈子,也看不腻这些老建筑。”
　　目前,成丰面粉厂旧址内还保存着4栋建筑,分别是原来的办公楼、东库房、西库房和制粉楼。办公楼是砖石结构,楼体由青砖垒砌。东库房为红砖红瓦,西库房的墙体是白色的,门口上方两侧装饰着对称的五角星。北侧是制粉楼,2007年遭遇一场大火后只剩下了骨架,楼内被火烧的痕迹显得非常醒目。制粉楼整体5层,东侧为7层,高30多米,曾是济南北部最高建筑。
　　虽然成丰面粉厂经历了战争、火灾,饱经沧桑,而且由于长期弃置已经落满尘埃,变得破败,可厂房的骨架依旧坚挺结实,整个建筑的欧式风格也很有特色。厂房外墙用红砖砌筑,经历年代的洗礼,愈加显得有韵味。
　　据了解,2012年官扎营片区拆迁后,始建于1921年的成丰面粉厂被保留了下来。2013年底被列入济南市第四批市级文物保护单位名单,成为济南市近现代工业发展史代表性建筑之一。
　　目前,成丰面粉厂周围都是三十几层高的住宅楼,等到改造工程完成后,只余下成丰面粉厂这一座孤岛。“难道还要这老厂房荒着吗?”市民们不禁提出了质疑。
进行功能置换后
老厂房将获新生
　　据山东建筑大学建筑文化遗产保护研究所高所长介绍,成丰面粉厂体现了济南开埠以后近代建筑中西结合的特点。“圆拱形的窗户造型与曲线型的屋脊,山墙的造型、凹凸的墙面以及山花的装饰都体现了一种欧式风格的模拟,不过墙体的承重体系用砖围合,用木做楼板的结构支撑,这种砖木混合结构具有十分典型的中国建筑特色。”
　　“内部的桁架都是木质的三角形的,十分轻巧,可以看出工匠技术十分娴熟。”高所长说,“成丰面粉厂作为一种工业遗产,见证意义是最具价值的,而在开发利用上则需保存原有风貌,加固内部结构与构造,加强安全性。”
　　据高所长介绍,工业遗产开发需要功能置换,赋予其新的功能才能重新焕发生机。“厂房空间比较大,可作为文化展厅,另外还可以建成与社区需要相匹配的文化馆,还可建成作为近代遗产展示的博物馆。”
　　在山东大学民俗学研究所李浩老师看来,建筑是一种凝固的艺术,体现着当时人们的审美情趣与时代精神。“济南开埠以后的建筑风格与近代历史密切相关,承载、传承着人们对这座城市的记忆,保留着那个时代的印记。”
　　李浩老师介绍,老厂房是济南工商业发展状况的真实写照,具有不可再生性,最好是做开发性的保护。“市区寸土寸金,只是原地保护也不现实。可以开发成济南工业历史展览馆,重现当年面粉厂的制作流程与工艺,甚至可以让市民亲手制作,参与其中。”
文化与创意结合　让老厂房“复活”
　　曾经的工业厂房,一旦失去生产制造的功能,被遗弃拆除似乎是难以摆脱的命运。如今,通过文化与创意的巧妙结合,那些面临被拆除的老厂房又实现了“复活”。济南啤酒厂随着产业升级换代,已经被改造成了充满了文艺范儿的D17创意产业园区。
　　这里将传统文化精华与现代时尚文明融为了一体,完全建好后将汇集啤酒文化街区、艺术文化街区、动漫产业基地、文化创意专区、特色餐饮、演艺影院、水疗健身等。
　　除了曾经的济南啤酒厂,曾经的皮鞋厂也走起了时尚范儿。走进营市西街的西街工坊,一股现代气息扑面而来,裸露的水泥墙上满是个性十足的涂鸦,原始的朴素与现代的不羁完美地结合在一起,书法、摄影、舞蹈等工作室遍布其中,穿着时尚的年轻人来来往往……
　　老厂房的空间宽大、地理位置优越,最重要是无处不散发着历史文化气息,被火焚烧的痕迹、爬满了爬山虎的外墙、透着岁月沧桑感的房梁油漆,都触发着人们的怀旧情怀,如若加上现代感十足的文化创意,历史与现代的时光混搭,老厂房也有可能会重新焕发生机。

　　制粉楼被大火烧成一座空架,但仍散发着岁月洗礼过的独特魅力。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅