海肠身价涨至每斤百余元产量供不应求是主因

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海肠身价涨至每斤百余元产量供不应求是主因

2014年10月28日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报10月27日讯(记者　李孟霏)　如今,不少市民发现,想吃到新鲜的海肠有点难,不仅餐馆里难觅,农贸市场上即便有,价格却是高达100元/斤。27日,记者走访了解得知,除了受季节因素的影响外,过度捕捞、出口量加大也是现在海肠价高量少的主要原因。　
　　“海肠100元/斤,”27日下午,威海水产批发市场的一位摊主杨先生告诉记者,如果要买海肠,一定得早起到市场等着,“不过还不一定能等到。”
　　此外,同样在该市场摆摊的摊主孙女士也说,现在海肠成了“稀罕东西”,不仅难买,价格也窜的很高,“最便宜的也得80元/斤,贵的都要100元/斤以上,没办法,市场行情就如此啊。”
　　在孙家疃附近的一家以烤海肠为特色菜的烧烤店,当天一把10支的烤海肠价格为40元,而前一段时间是50元一把,“现在还算是便宜了,没办法原料太贵了,现在收购价都得接近50元/斤。”　
　　近几年,海肠摇身成了高档次的食品,而且价格的上抬也不是一两天的事儿。威海百泰水产公司的宋经理称,从2012年开始,海肠的价格开始涨了起来,“当时的收购价格是30元/斤左右,已经挺贵的了。”　
　　对于海肠价比海参这种现象,宋经理有自己的看法,一个是由于海肠本身数量减少,量少自然价高,另一个原因是从前年起,海肠出口量增多,“主要是出口到韩国。”　
　　据环翠区海洋渔业局一位工作人员介绍,由于新鲜海肠成本高,必须是在两米以内浅滩的沙质海域才能生长,因此难以规模养殖,因此市面上的养殖户并不多。另外,近年来随着近海资源的减少,一些渔民存在过度捕捞的现象,导致海肠数量急剧下降,这也是其中的一个重要原因。

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