长清部分活禽摊点环境较差。
文/片 本报见习记者 张展
本报记者 张帅
活禽市场生意冷清
冷鲜鸡销量较可观
2月21日,记者来到文昌市场,发现在文昌市场对面,宾谷街路南,有一个活禽现宰现卖的家庭小作坊,离着老远就能闻到一股刺激的臭味,作坊卫生条件脏乱差,羽毛、鸡粪堆积遍地。作坊老板告诉记者:“国内发生多起禽流感,对活禽交易市场打击不小,我这小作坊三四天卖不出一只鸡。”作坊老板还表示,因为是小作坊,没大有人专门来检查。说完,作坊老板就在没有穿戴口罩、手套等防护措施的情况下徒手从鸡笼里拿出一只鸡准备上秤屠宰。
当天,记者又来到黄河商场内的活禽水产区,发现这里的活禽屠宰店较周边水产品店显得冷清。多数活禽现宰现卖的商户表示,他们店里的鸡、鸽子等活禽是从济南一家批发市场批发来的,在活禽上市之前就有过检疫。由于受禽流感影响,近期销量有所下降。黄河商场一家冷鲜鸡店老板告诉记者:“我们之前卖活鸡,最近禽流感高发,改卖冷鲜鸡。冷鲜鸡是经过冷冻、消毒等处理的,在冷冻、消毒条件下,大大降低了与禽流感病毒的接触,可以长期储存,还安全,销量也比较可观。”
购买活禽要到
正规的宰杀点
2月22日,记者来到长清区畜牧局了解预防禽流感相关措施,在三楼办公室,相关责任人接受了记者采访。“长清截止到目前还没有发现人感染禽流感病例和禽感染禽流感病例。畜牧局主要负责禽类养殖场、活禽屠宰场的相关检疫,对养殖场、屠宰点实行检疫申报。畜牧局与卫生计生、食药、工商等部门合作对禽流感防控实行分段管理,由于消费者有现买现杀的消费习惯,很多市场的家禽屠宰以家庭作坊、流动摊点为主,没有系统宰杀点,这就给管控带来许多不便。”
该负责人表示,长清区畜牧局为预防禽流感已经配备产品监管员65名,划区域管理,把责任落实到人。已加强对市场的检测,加强对流动宰杀点的管理和控制。“下一步将根据市畜牧兽医局的要求,加强与卫生计生、食药、工商等部门的联系,做好分段管理,严格落实检疫监管、督导检查,切实落实各项防控措施,及时预防发现和消除疫情隐患。”
针对部分市民对禽流感的担心,该负责人还说:“预防禽流感并不难,鸡、鸭等禽类可以买也可以吃,主要是购买禽类的消费习惯要改变,尽量到定点的正规活禽宰杀点,购买有检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。减少与活禽及其分泌物接触,吃肉一定要煮熟。禽流感病毒对外界环境抵抗力不强,在100摄氏度的高温下,病毒1分钟内就可被消灭；70摄氏度时,几分钟便可被杀死。”
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