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千杯不醉有妙招
2014年04月29日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　美国波士顿啤酒公司的合伙人吉姆·科赫说,在饮酒前吃些酵母,在酒精进入大脑前,酵母能起到分解酒精的作用,能让人们喝一整夜都不醉酒。他补充说,要想口感好些,你可以搅拌在酸奶里,在杂货店里就能很便利地购买到酵母。他解释说,活性干酵母含一种酶叫做酒精脱氢酶,这种酶分解酒精,酒精分子转换成碳、氢和氧,肝脏在分解酒精时也发生这种反应。不过,科赫先生警告说,它并不完全消除酒精,只是起到了减少酒精醉人的作用。


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