没吃过主题烧烤?那你OUT了 - 齐鲁晚报数字报刊

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没吃过主题烧烤?那你OUT了

滕州主题烧烤已成餐饮新时尚

2014年08月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　近日,主题烧烤在滕州火了起来。记者走访发现,每到营业时间,这些特色的烧烤店都是顾客爆满,一座难求。
　　记者采访发现,目前主题烧烤店在滕州大概一共有五家。记者在其中一家店内看到,其营业时间内宾客如云,甚至有顾客在排队等候。“80后”、“90后”是其主要消费群体。其中有不少顾客是第一次来尝鲜,而更多的顾客是带着自己的亲人朋友再次过来的。
　　记者了解到,部分顾客是被其外观所吸引,决定进来尝试一下。陈女士就是第一次吃这种主题烧烤,“上次路过这里,看到这里感觉还不错,餐厅名字、装修感觉都很独特,一直想来吃一次,今天有时间便约了朋友一起过来。”当然,也有不少顾客已经是回头客。“上次是朋友介绍过来的,感觉挺不错的,后来我就一直跟朋友推荐这家店。”李女士已经是第三次来吃了,“在这边吃主要是环境挺独特的,感觉挺新鲜的,就想拉着朋友一块来体验一下。”记者调查发现,部分人喜欢在这种主题烧烤店吃饭,主要是喜欢它的环境氛围。因而主题烧烤店的“主题”才是其主要卖点。
　　“虽然刚开业,但是每天晚上顾客都爆满。”一家主题烧烤店的老板告诉记者,“店的理念还可以,也改变了人们传统吃烧烤的一种方式。在室内自己动手烧烤食物,这种新颖的方式吸引了一批消费者。很多人都愿意来吃我们这种室内的主题烧烤,也一定程度上反映了市民消费观念的一种转变。从路边摊到主题烧烤,人们更加注重饮食环境,而不单纯为了满足简单地吃个饭,而是要吃得有质量、有创意。”
　　主题烧烤新颖的经营方式赢得了“80后”、“90后”的喜爱,吸引了大量年轻人前来就餐。“我挺喜欢这种形式的,店里很干净。以前坐在小摊上吃烧烤感觉很不卫生,这样一来整体环境都感觉很好。”

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