主题烧烤店记者代您初体验 - 齐鲁晚报数字报刊

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主题烧烤店　记者代您初体验　

2014年08月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　主题烧烤店生意火爆显而易见,但究竟有何魅力,吸引如此多的顾客?为揭开谜团,记者对这些烧烤店进行了一一探访,对这种主题自助烧烤店进行了全方位的了解,一展优势和不足。
　　　环境不错,新鲜感十足
　　虽然这些主题烧烤店主题各异,但毋庸置疑的是环境都是相当不错的。空调开足,免费wifi。这两点对于年轻人无疑就有着无限的吸引力,更何况店内有着独特的装修风格,更是惹年轻人喜爱。在炎炎夏日,想找家餐厅吃饭,第一个要考虑的当然是不是足够凉快,而烧烤又是夏日市民比较喜欢的食品,家庭聚餐、朋友聚会、情侣约会都可以选择这样的餐饮方式。主题烧烤这样新颖的方式就足够吸引顾客,单单在外观上,就使人具有一探究竟的冲动。这样自然促成了这种烧烤店众多顾客的光顾。
　无烟烧烤,吃得更健康
　　经过室外烧烤摊时,你可能有过被烧烤烟呛咳嗽的经历,甚至留下经验教训,每每经过,就故意绕开烧烤摊走。室外烧烤摊所在区域也往往是油污满地,蚊虫肆虐。而室内烧烤则不会有这种情况,无烟烧烤使得顾客可以自助烤肉,体验自己动手烧烤的乐趣。室内干净的环境也使顾客吃起来更有食欲,更有服务员细致周到的服务,更感贴心。没有室外粉尘颗粒的附着,封闭的室内也使食客们更有安全感。环境卫生更是赢得了食客们的好感,使顾客更愿意去吃。
　　花着地摊价,就能吃到餐厅食品
　　记者走访发现,这些自助主题烧烤店价格跟普通烧烤价格相差无几。狼遇见羊主题烧烤的老板告诉记者店内各种肉品及菜品跟外面烧烤摊价格基本一样。而有的主题烤店则与酒吧结合了起来,只是里面酒水稍贵,其他的食物价格与普通烧烤也相差不大。这样对顾客而言就不存在价格负担。价格合适,同时环境舒适、干净卫生,综合了这几个优点,受顾客欢迎也就不难理解了。
　　自助烧烤,盛夏时节难免有点热
　　虽然主题烧烤自助餐厅有着以上种种吸引人的地方,但也不免存在不足的地方。虽然室内冷气开得足足的,但在天气炎热时自己动手烤肉,热气腾腾的烤炉依旧会使食客们汗流浃背,这一点给顾客们带来了一定的烦恼。同时,因为自己掌握不好火候,烤出来的肉不熟或不好吃等问题也让食客们颇感郁闷。虽然有的自助烧烤餐厅提供服务员帮忙烤好的服务,但这样却使自己烤肉带来的乐趣感大大减少,与普通烧烤的方式也就无异。
　　本版采写　见习记者　范福弟

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