羊肉炖萝卜 - 齐鲁晚报数字报刊

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羊肉炖萝卜

2014年11月10日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　食材:羊腿肉、葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精、香菜末。

做法:
1.羊腿肉洗净,切寸块备用。
2.锅中水沸后,放入羊肉块,大火再次煮开,撇开浮沫,捞出羊肉,冲净羊肉备用。
3.砂锅水开后,放入葱、姜、陈皮,放入羊肉、料酒、白胡椒粉,煮半个小时。
4.萝卜切寸块备用。
5.把萝卜放入砂锅中,煮十几分钟至熟,放少许盐、鸡精调味,出锅前撒上香菜末即可。

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