冬季食补如何补得得当
2014年12月16日 来源:
齐鲁晚报
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在冬季适宜进补的食品中,中医分为几大类,各类食物各有优缺点。①温补类食物,如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等,但过多地进食温补类食品,容易上火。②平补类食物,如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等,这些食物既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足。③滋补类食物,具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
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