别让工业松香熏坏了良心 - 齐鲁晚报数字报刊

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别让工业松香熏坏了良心

2015年02月05日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　□甘泉

　　炉子上支着一口大锅,锅里翻滚着黑色黏稠状的液体,一只鸭子被放进去,又迅速地提了出来,然后被放进旁边的凉水里,三五分钟后,鸭子身上的毛褪得干干净净。近日,济南警方查处多个家禽店,最后查明大锅里令人作呕的液体竟然是融化的工业松香。(详见2月4日《齐鲁晚报》C06版)
　　我国《畜禽屠宰卫生检疫规范》、《食品添加剂使用卫生标准》等相关规定中明令禁止使用工业松香。而一些不法商贩为节约成本使用仅能作为工业生产原料的松香作为替代品为禽畜脱毛,致使食品加工环节含有铅等重金属和有毒化合物,严重损害人体健康。
　　拔毛必须使用“食用松香”,而食用松香价格比工业松香高,唯利是图的手工作坊老板以用最低的成本生产出商品为上,哪顾得了顾客的健康。
　　在一个月的时间,济南市就已侦办此类案件8件,刑事处理犯罪嫌疑人10人,查获涉嫌非法使用的工业松香200余公斤。这个数字可谓触目惊心,到了不得不整治规范的地步了。
　　商家利欲熏心,相关部门不能只是在过节时才集中查处,而是要使查处常态化,增强威慑力,并设立群众有奖举报制度,形成老鼠过街人人喊打的局面,避免违规手工作坊和执法人员玩躲猫猫,甚至有时前脚刚走后脚大锅又支上重新开张的情况发生。
　　此外,相关部门不妨抓一抓工业松香这一源头,对销售工业松香的店主实行实名登记制度,对进货渠道、有无资质等都核实登记,做到一有问题顺藤摸瓜,源头追溯。

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