藤萝架下大碗茶
2014年07月22日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
□王朝
泉畔品茗在济南有悠久历史,在护城河和芙蓉街及曲水亭一带,泉水泡茶非常兴盛,即使是在现在,曲水亭边,泡茶休憩的居民也时常可见。观赏驰名中外的趵突泉固然令人心动,但我更喜欢坐在藤萝架下听戏、喝茶、聊天的那种悠闲和惬意。因为,看似普通的大碗茶里浓缩了泉城济南独具特色的泉水文化,让您品味不够。
有朋自远方来,我虽将家里进行了一番大扫除,但因朋友来自关外城市,在家里刚坐不久,便满头大汗地问我济南有没有清凉之地。我想了一下,便带着朋友去了趵突泉。
为什么去趵突泉?当然是想让朋友见识一下“天下第一泉”的魅力,让其感受一下从地下冒出来的泉水的凉爽。果然,到了趵突泉的来鹤桥上,虽然阳光似火却依然能够感受到三股水冒出来的丝丝凉气。朋友乃一文学编辑,见此来了兴致,顺口吟诵起“云雾蒸润华不注,波涛声震大明湖”、“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”什么的。
朋友除了长期从事文字编辑工作,业余时间还是一戏迷。京剧、吕剧、梆子、豫剧、黄梅戏等剧目没有他不喜欢的。我招呼朋友拍照留影的时候,趵突泉南侧的白雪楼戏台唱起了“智取威虎山”。锣鼓声传来,朋友站在那里一阵憨笑后,终禁不住诱惑拉着我移步过去。怎奈,听戏的人太多,几排座位早已坐得满满当当。我俩转了一圈,朋友忽然被戏台东侧藤萝架下,两元一碗的老济南大碗茶的黄色幌旗吸引,于是走过去要了两碗,坐到一张八仙桌前。
待朋友坐定后,我介绍说:这是老济南泉水大碗茶,是园林部门为了挖掘济南的泉水文化,在2012年就向市民推出了两元一碗的泉水大碗茶。茶叶是茉莉花茶,茶壶茶具都是青花瓷的,服务人员分别穿着唐装和青花瓷工作服,给人一种古色古香的味道,让人觉得,单单坐在密密麻麻的藤萝架下,热气腾腾的大碗茶往你面前一放,就散发出一股浓郁的茉莉花味道。因此我就想,能在闹市中寻这么一处能感受清凉、闻茉莉花香的地方,本身不就是一种难得的享受吗?我这么想着的时候,朋友喝了几口茶,神态悠然地说:“用其泉水泡茶味醇色鲜,杯满而不溢,堪称‘趵突一绝’,真是不亏素有‘不饮趵突水,空负济南游’之说啊。”我遂笑笑,冲朋友竖起大拇指。
我回家查阅了一下,泉畔品茗在济南有悠久历史,据有关文史和泉水专家介绍,在护城河和芙蓉街及曲水亭一带,泉水泡茶非常兴盛,即使是在现在,曲水亭边,泡茶休憩的居民也时常可见。而据济南文史专家张继平表示,观泉品茶是济南人的老传统,大约兴盛于唐代,到了宋代,饮茶风习向千家万户普及,成了老百姓居家过日子不可缺少的一种生活必需品。
说实话,在济南工作和生活多年,每每有外地朋友来济,我总习惯将我们的趵突泉和大明湖等济南特色介绍给朋友,让其感受泉城济南悠久的历史和独特的泉水景观资源。每每听到外地朋友赞美济南,羡慕工作和生活在济南人时,我打心眼里感到骄傲和自豪。
佳茗配佳泉是饮茶上上境界。因此我说,观赏驰名中外的趵突泉固然令人心动,但我更喜欢坐在藤萝架下听戏、喝茶、聊天的那种悠闲和惬意。因为,看似普通的大碗茶里浓缩了泉城济南独具特色的泉水文化,让您品味不够。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
