暖胃良方伴您温暖过“五九” - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

暖胃良方伴您温暖过“五九”

2015年01月28日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　大寒节气大家都知道需要注意养生,需要进补,也都知道一些关于大寒的食疗进补的方子,那么,大寒过后要吃什么呢?目前虽已“五九”,胃寒的朋友还需注意。大寒后饮食暖胃该怎么做呢?下面小编推荐几款大寒后的暖胃食疗方。
　　1.白胡椒酿红枣　
　　材料:红枣5个,白胡椒10粒。　
　　制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。　
　　功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
　　3.良姜粥
　　材料:高良姜末15克,大米100克。　
　　制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
　　功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
　　注意:本粥不宜冷服。
　　5.胡椒羊肉汤　
　　材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。　
　　制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。　
　　功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。　
　　注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。
　　2.老姜茶　
　　材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。　
　　制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。　
　　功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。　
　　注意:湿热型胃痛不宜用。
　　4.姜汁牛肉饭　
　　材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。　
　　制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火炖透即可。
　　功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
　　6.肉桂砂仁炖牛月展　
　　材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。　
　　制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。　
　　功效:温中散寒,行气止痛。
　　注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅