熟畜肉检出两种违禁添加物 - 齐鲁晚报数字报刊

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省食品安全抽检,聊城一饭店遭曝光

熟畜肉检出两种违禁添加物

2016年01月15日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报聊城1月14日讯(记者　焦守广)　13日,山东省食药监局发布食品安全监督抽检信息通告,聊城一饭店因熟畜肉中检出日落黄和胭脂红遭曝光。　
　　根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排,山东省食品药品监督管理局组织完成了餐饮环节食品安全监督抽检总局补充任务,共抽检4个类别6个品种231批次样品,检出不合格样品4批次,合格率98.3%。　
　　不合格样品所涉及的被抽检单位、产品和不合格指标为:在聊城御洞财富大酒店有限公司抽检的熟畜肉中检出日落黄和胭脂红；在平原县卢记一家人快餐店抽检的发面饼中检出甜蜜素；在青岛丰联酒店有限公司抽检的熟畜肉中检出山梨酸超标；在菏泽开发区鲁景之乡饭店抽检的熟畜肉中检出沙丁胺醇。　　
　　对上述抽检中发现的不合格产品,抽样场所所在地市级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,已责令餐饮单位及时采取下架等相关措施,并依法进行处理。　
　　专家介绍,“胭脂红”和“日落黄”是人工合成色素,在我国添加的食品范围和用量是有国家标准的,可用于水果罐头、果酱、果冻等食品着色,但是不能用于熟肉制品、水产品等食品中。“胭脂红”和“日落黄”一旦超标使用,消费者长期食用会对人体造成一定的伤害,严重的甚至有可能致癌。　
　　在此提醒广大市民朋友谨慎食用“色泽鲜丽”的食品,胭脂红、落日黄等色素目前已成为危害食品安全的重要原因之一。因胭脂红、落日黄等色素超标而被禁止销售的食品在国内外屡次出现,色素超标成为食品不合格的重要原因之一。人如果长期或一次性大量使用胭脂红、落日黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。我国的标准明确规定,在专供婴幼儿的食品中严禁添加胭脂红、落日黄等类色素。　

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