摸底排查小餐饮监管路边食品摊

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摸底排查小餐饮监管路边食品摊

2014年04月10日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报4月9日讯(记者　吕璐)　9日,食药部门有关负责人在网谈中透露,岛城食药部门正对小餐饮单位摸底排查,好的就提升改造,不好的取缔。
　　在9日的网络问政中,市食药局餐饮服务监管处处长刘凯介绍,根据职能分工,非占道经营的食品摊贩、现场制售食品(包括豆腐)、提供餐饮服务的食品摊贩、学生“小饭桌”和现场制售食品并提供餐饮服务的“前店后坊(厂)”等由食药部门监管。
　　随着旅游季节的来临,岛城无证经营食品摊点数量也在逐步增大。目前,食药部门在全市范围内进行小餐饮摸底排查,强化属地管理,明确开办方、街道、监管单位三方责任,并将小餐饮整治规范纳入卫生城市、文明城市、示范创建工作范围。目前已起草了小餐饮监督管理办法,正在征求意见,确定后组织实施。提升一批、改造一批、取缔一批。
　　刘凯说,对农家宴,食药部门已进行了深入调研,研究出台了有针对性的具体监管办法,目前该办法正在征求意见,一经确定将下发执行。

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