夏天,还是喝茶吧! - 齐鲁晚报数字报刊

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夏天,还是喝茶吧!

2014年07月25日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　炎热的夏天是各种饮料大量供应的季节,现在的饮料尤其五花八门,令人眼花缭乱、目不暇接。对于茶叶这种传统饮料,有些人误以为已经过时了。其实,很多饮料都不能与茶叶相比,特别是夏天,饮茶比喝一般饮料更有益。
　　茶叶是不含添加剂的天然饮料。在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂,而其他许多饮料,在制作过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质。有关专家建议,要少喝含有化学添加剂成分的饮料,多喝天然饮料,而茶叶就是一种较理想的天然饮料。
　　盛夏酷暑之际,饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘体温中枢的调节起着重要作用,同时,茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂,在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。夏天喝热茶(当然不是烫茶)散热降温效果最好。茶中的咖啡碱还有利尿作用。另外,茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜,促进唾液分泌,有着生津止渴的作用。
　　炎热的夏天,饮食卫生稍不注意,细菌便会大量繁殖。科学研究表明,茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能,饮茶既可以抑制有害细菌的生长,又可以促使有益细菌增殖,提高肠道的免疫能力。
　　此外,饮茶还可补充钾盐和水分。茶叶是含钾食物,夏天通过饮茶可以补充钾盐,有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡,维持人体正常的生理代谢活动,这是夏天好出汗为什么宜饮茶的重要原因。　
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