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胡萝卜玉米排骨汤
2014年11月13日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　食材:
　　猪大排、玉米、胡萝卜、姜、蒜、八角、花椒
做法:
　　1.胡萝卜削皮,切块,玉米切小块,排骨切小块。
　　2.将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干。
　　3.锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
　　4.最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。

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