本报记者 宋佳
烟台7月23天的阴雨让人有“长毛”的感觉,8月的高温又让人“脱层皮”。受天气影响,最为明显的是烟台的扎啤,较去年同期,7月销量骤降230吨,8月上半月销量又骤增600吨,其中8月9日这天烟台人灌下了8800桶扎啤,预计月销量有望突破14万桶。
15日下午,一店老板在给顾客接扎啤。 实习生 卢昌胜 摄
愁! 7月有23个阴雨天,扎啤坐上“冷板凳”
烟台大学、塔山市场、消夏广场附近的十多家店主一和记者说起多雨的7月,不免总要叹上几口粗气。对“上班族”来说,阴雨天只是带来生活和出行的不便,但对店主们来说,这意味着没有收入保障。
“7月连日阴雨,店里生意冷清,加之气温低,扎啤销售受到很大影响。”烟台大学附近一家酒楼的宋老板叹了口气说,之前一天卖20桶,7月一天连两桶都卖不上。
宋老板的遭遇几乎是所有酒楼、烧烤店老板共同的痛。“下雨天,一方面是出行不便,一方面天气凉爽,大家很少买扎啤。”塔山市场的孙老板说,感觉扎啤都坐上“冷板凳”了。
其实,与销售分点的老板们相比,烟台啤酒厂也很头疼。烟台啤酒厂的大区生啤经理夏卫国坦言,7月23个阴雨天对他们来说是“打击”很大,他们7月的销量创历史新低,较往年同期,生啤销售量下降了230吨。
一天喝8800桶扎啤 8月销量有望破2800吨
喜! 8月“烧烤天”不断,老板忙晕盼雨天
进入8月,“上蒸下煮”的烧烤天让酒店、烧烤摊的老板笑逐颜开,有时甚至会笑呵呵地抱怨,“老天怎么也不下场雨,让俺们休息一下,整天这么忙受不了。”
15日,塔山市场一个小店门口摆着个扎啤桶,来买扎啤的市民络绎不绝,其间不仅有光着膀子的民工,也有穿着讲究的“上班族”。
“老板打5块钱的扎啤带走……”一名中年男子隔着小店老远就吆喝着,老板娘一边张罗着一边接扎啤,此时,在小店门口早已排起长队购买扎啤。
夏卫国说,相较去年同期,8月上半个月的生啤销售数量增加了600吨,不少拉货的老板称,都忙活晕了。
“如果接下来天气没有太大的波动,预计8月的销售总量或将突破2800吨。”夏卫国说,一吨是50桶,相当于约销量为140000桶。作为销售经理,夏卫国比每一位市民都关心天气,天气的好坏直接关系到扎啤销量。
进入8月之后,生啤销售最多的一天是9日,共销售了176吨,相当于8800桶,并未创出历史新高。“现在已经立秋了,再过一阵子晚上气温低,一些露天广场的销售量将会降低。”夏卫国说,但今年8月突破2800吨的销量没有问题,虽然气温高,但扎啤销量基本与去年持平。
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