赣州有山地面积4560万亩,其中有十分之一适宜种植果树,约450万亩。赣州气候温和,雨量充沛,光照充足,昼夜温差大,无霜期长,土壤肥沃,属典型亚热带丘陵山区湿润季风气候,具有种植柑橘特别是脐橙的优越气候和土壤条件,是我国橙类适宜区和柑橘优势带。
赣南脐橙果大皮薄、橙红鲜艳、外形美观、肉质脆嫩、清香爽口、营养丰富、品质上乘。富含人体所必须的各类营养成分,据检测,每100ml鲜脐橙汁含:可溶性固形物11～15%,糖11.0～13.0g,柠檬酸0.80～0.95g,热量207j,蛋白质0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,维生素A0.127mg,维生素B10.08mg,维生素B20.03mg,维生素C55～75mg,并富含钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素。还含有维生素P、胡萝卜素、类胡萝卜素、(R)-柠檬油、香豆素、黄铜类化合物、柠檬苦素类似物、甘油糖脂质、吖啶酮、果胶等防癌物质。
中医认为,脐橙有生津止渴、舒肝理气、通乳、消食、开胃等功效,有很好的补益作用。经常食用赣南脐橙具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内累积、清货养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。
赣南脐橙成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等,散发出诱人的香气,置之幽香满室,食之清香盈口,深受人们喜爱。
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