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夏天自己在家做几款冰点冷饮

2014年06月18日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报记者　王倩　　　　　　　　　　　
　　炎炎夏日,能吃上一款冰点冷饮,那感觉肯定是瞬间凉爽。如果你仔细观察过一些雪糕的包装之后,就会发现雪糕中存在的添加剂有多种,这也是很多家长禁止孩子吃的原因。小编今天就给大家盘点一下在家中自己制作冰点冷饮的工具、方法和窍门。
用冰沙杯
3分钟制作冰点
　　作为这个夏天最火的冰沙杯,它并不是一台操作复杂的机器,也不需要准备很多食材,而它制作冰沙仅仅需要3分钟时间,操作起来也是超级简单。
　　冰沙杯外观看上去只是一个普通的塑料杯子,但它分为内杯和外杯两部分。在淘宝网上,一位卖家这么介绍冰沙杯的使用,准备好牛奶、巧克力或者咖啡、苏打、果酱、各种饮料、豆浆或者酒,然后把冻好的冰沙杯从冰箱取出来,倒入你想加入的配料,混合用勺子搅拌,并使用配套勺子从杯壁上刮下沙冰,就能看着冰晶慢慢在你眼前凝结。只需要这么简单的步骤,几分钟就能制造满杯果酱冰沙、牛奶冰沙、冰镇酒汁或者其他什么冰沙。
牛奶盒摇出
鲜奶雪糕
　　首先,准备一小盒鲜牛奶,一定要是纸盒包装的方盒牛奶,再准备一包奥利奥饼干、奶油(动物性)、白糖。
　　把牛奶倒入杯子中,只留下空空的牛奶盒。往空盒子里倒入200毫升(200克)动物性奶油,再加入三勺白糖,用手紧紧捏住牛奶盒封口后开始摇。
　　当盒内奶油摇到浓稠状态时,加入100毫升杯子内的鲜牛奶,再次摇匀。这时候,喜欢奥利奥的亲们,需要把奥利奥饼干掰碎,加到摇好的牛奶混合物中,上面覆上一层保鲜膜,然后放到冰箱内冷冻半天到一天时间。
牛奶鸡蛋加白糖
可DIY凉爽冰淇淋
　　做冰淇淋,牛奶、鸡蛋、白糖是必不可少的材料,鸡蛋磕入碗内,打散,加入一些细玉米粉和水,同蛋液一起调成稀糊。同时把牛奶倒入锅中,放入适量的白砂糖,加热至沸腾,离火晾凉至60℃左右,缓缓冲入鸡蛋液中,边冲边搅拌。搅拌均匀之后,这时候就要加入之前调好的稀糊,煮至微沸后离火晾凉,再充分搅拌后即成浆料。把浆料放进冰箱冷冻室中冷冻,在冷冻过程中要反复取出搅拌。

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