潮湿小黑屋生产白豆腐 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

潮湿小黑屋　生产白豆腐

环境脏乱差,胶州一豆腐黑作坊被端

2014年11月13日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　食药局工作人员正在检查豆腐黑作坊。(图片由通讯员提供)
　　本报11月12日讯(记者　刘震　通讯员　裴志涛　石健)　狭小的院落内堆着加工后残留的黄色豆腐渣,旁边散乱堆着烧锅炉用的煤,两只大竹床是晾豆制品的场地,小平房内五口污渍斑斑的大缸里面盛着豆浆,地上到处都是脏水……11日下午,胶州市食药局三里河食药监管所查处了一处生产豆腐的黑作坊,对生产器材与原材料等进行查封。
　　据胶州市食药局工作人员介绍,这处豆腐黑作坊非常隐蔽,执法人员进门后见院子里十分凌乱,加工过后的黄色豆腐渣堆积在一角,旁边是散落的煤堆。院子里还支着一口锅,锅里有不明颜色的油,黑作坊负责人承认油是炸豆腐用的。作坊其实是两间打通的小平房,屋内有七口看不出颜色的大缸,其中五口盛着豆浆。这些大缸都没有盖子,上方的屋顶上扯了两根晾晒东西的绳子,绳子上结满了蜘蛛网。因房间潮湿,墙皮脱落,地面满是污水,盛放大豆的蓝色塑料桶上不时有苍蝇飞绕。“加工环境明显脏乱差,不符合生产加工要求。”工作人员告诉记者。
　　作坊负责人高某称,他们从今年5月开始从事豆制品加工,每天生产大约百余斤豆制品,制好后拿到农贸市场上销售。除了豆腐外,还有豆腐泡、豆腐干、豆腐皮等制品。食药局工作人员对该作坊的加工机器进行了查封,并查处原材料大豆共200多袋、石膏粉26袋。据悉,自今年10月以来,胶州市食药局开展了第四季度关于“五小”“四黑”的专项整治行动。截止到11日,累计查处案件54件,罚(没)款31.7万元。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅