面粉放四个月了还能再吃吗 - 齐鲁晚报数字报刊

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面粉放四个月了还能再吃吗

2015年03月13日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　德州读者王女士递纸条:买了一袋面粉四个月了还没吃完,还能再吃吗?
　　济南民天面粉有限责任公司王喜卫传答案:目前国家没有规定面粉的保质期,市场上大部分面粉标注的保质期为6个月或12个月,这是面粉企业根据面粉的实际情况而定的。一般情况下,一年多的面粉,如果没有出现生虫或者发霉现象还是可以食用的。像这位读者家里买的面粉四个月了还没有吃完,如果面粉没有生虫或发霉现象,继续食用是没有问题的。
　　储存面粉时一定要保证通风,面粉最怕潮湿和高温,因此夏季储存要格外注意。另外,八九月份的时候面粉容易出现生虫现象,这种情况一般会延续到十月份左右。面粉是所有粮食中最容易生虫的,因此要装在密封的容器里,比如密封袋、大饮料瓶、保鲜盒等。
本报记者　雒武　实习生　彭宗璐
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