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管好别人比管好自己更重要

2015年03月06日　　来源：齐鲁晚报

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　　 □马绍栋
　　正如马云所说,未来做企业出发点一定是做生态系统。你只考虑自己发展,只关心自己的领域不行,掌门人的视野应该投向更宽广的领域,企业竞争也越来越考量对上下游及相关产业链的管理能力,管不好别人很可能拖累自己发展。从这种意义上说,企业管好别人比管好自己更重要。
　　“如果产品安全没出事,我们就能睡个好觉了。”谈及当下越来越受关注的食品安全,山东一家酿造企业的董事长如是感叹。
　　这家主要生产酱油醋等调味品的企业,每天都在跟食品安全打交道。在这位董事长眼里,安全是企业的生命线,在日常管理中他按重要性做出如下排序:安全、质量、成本。所有的管理制度、营销策略都服务于这一理念。“这些都是我们在食品业摸索多年形成的共识,在现在这种市场环境下,也是一个食品企业生存发展的底线。”
　　为了管住质量,这家企业不可谓不下工夫。酿造所需的主要原料大豆,转基因和非转基因一吨差价在1800元,但公司还是坚决选择非转基因。研发出的新产品,都要员工代表试吃,及时反馈口味、质量情况；所有出厂产品必须保留样本18个月以上,以防出现问题无法追溯。
　　如此大力度监管,企业自身问题基本解决了,但新问题又来了。“我们感觉压力最大的是外来风险,你管不住别人光管好自己是没用的。”这位董事长说,自己的企业处于中间加工环节,一旦上游原料供应商甚至更上游的供应商有掺杂使假的行为,最终影响到的还是自己的产品质量和品牌。
　　基于此考虑,这家企业将食品安全管理投向上下游,对上游原料供应商搞突袭检查:事先不打招呼,直接进厂下到车间,查看进出货记录、生产流程。同时进行风险隐患管理,将酿造行业上游最容易出现的问题梳理分类,对照自己的供应体系全面“查体”。“有时候感觉挺别扭,人家的企业你去指手画脚,但后来一想,管好别人就是管好自己。”
　　市场经济走到今天,这家企业的这种做法已成为越来越多企业的共同选择。因为在这个经济生态里,任何企业都要和别人发生关系,只低头管好自己的一亩三分地显然不行。
　　这种例子俯拾即是。笔者在胶东采访时遇到过很多类似情况,由于毗邻日韩,许多企业一开始就是做进出口贸易的,然而日韩客户对产品质量要求很高,无论是工业品加工精细度还是食品类质量安全,标准都非常高。在这种背景下,一个贸易商如果只懂产品本身,不了解生产工艺、质量控制,那么人家就是给你订单你也接不住。这些老板明白了这一点,就亲自带队到供应商那里学习了解生产过程,有的甚至出资入股,将产业版图延伸到制造领域。

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