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拒绝舌尖上的浪费,刹刹浪费风

菏泽餐饮单位被倡议提供“半份、半价”服务

2013年01月29日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报菏泽1月28日讯(记者　董梦婕)　28日上午,菏泽市烹饪餐饮业协会、菏泽市饭店协会、菏泽市内12家大型餐饮机构代表及菏泽市商务局、菏泽市旅游局相关负责人共同参加全省餐饮行业“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”电视会议,拒绝舌尖上的浪费。
　　据了解,婚宴和商务宴的浪费比较严重,因为碍于人多不好意思打包,而“面子工程”助长了铺张浪费风气。与会人员均收到“山东省商会厉行勤俭节约,反对铺张浪费倡议书”,要求餐饮住宿行业人员引导消费者绿色消费、合理消费。
　　倡议餐饮单位在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”、“适量点餐,剩餐打包”提示牌或宣传画,营造良好氛围,引导消费者适量点餐、剩餐打包,并提供免费、环保打包服务；推行“公筷公勺”,不使用一次性餐具；提供“半份、半价”、“小份、适价”服务方式。推行商务餐“分餐制”,提供可选择套餐。另外还要求餐饮单位开展节能节水改造,提高水、电、煤、气使用效率。
　　“前几天去喝喜酒,走的时候有些菜只动了几筷子。”牡丹区市民孙春英说。采访中市民认为“拒绝舌尖上的浪费”值得推广。

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