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日常养生用好各“色”蔬果

2014年07月24日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　夏季大批各“色”蔬果的上市,也为市民提供了更多的选择。但您知道不同颜色的蔬果会有不同的养生功效吗?
　　红色蔬果能够增强抵抗力、保护心脏。主要有红辣椒、番茄、苋菜、苹果、西瓜、山楂等。
　　绿色食物中含有丰富的叶酸和钙。叶酸已被优生学家证实为防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)的“灵丹”之一。而绿色蔬果中的钙比牛奶还要多。
　　黑色食物含有丰富的微量元素和维生素,能补肾养肾。
　　橙色食物能起到保护眼睛、骨骼和免疫系统健康的作用。如柑橘、胡萝卜、白薯、杏、哈密瓜、芒果、木瓜、南瓜等。
　　紫色食物中含有花青素,具有防血管硬化的功效,可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。主要有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄等。

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