开业前,服务人员在整理货架的面食。
本报记者 秦国玲 摄
28日,位于福寿街与和平路交叉口以东潍坊市第一家“居民厨房”旗舰店开业,今后,潍坊市民不仅能在街头买到放心早餐,今后还可以随时在小区附近的“居民厨房”里吃到可口的面点,并从“居民厨房”买到回家加热即可食用的面食和厨房用品。据了解,为使市民方便地吃上放心粮油食品,潍坊正引导粮食加工企业为居民打造了一条从“放心早餐”到“居民厨房”的“食物链”。
在“居民厨房”就餐,一顿十元就能吃很好
28日上午,记者在刚刚开业的“居民厨房”看到,里面包含有三大区域,一进门的左侧是一排餐桌椅,正对门口的是加热就餐区,消费者既能坐着吃,又能买回家。冻品区域以隆泰放心食品为主的水饺、包子、手抓饼等各类速冻产品；常温区销售各类粮油、米面、调味品以及厨房用品。
与那些遍布街头的小吃店相比,“居民厨房”不但装修精美,环境卫生、优雅,而且饭菜种类繁多,物美价廉。三餐品种不少于60种,人均消费价格在10元左右。
“一个煎鸡蛋只要一元钱,再加上个豆腐包和一碗粥,一个早餐也不过五块钱,又干净又卫生!”市民李燕算了一笔账,“中午在这里,十元钱就吃的又丰盛又好,比起外面大排档还有快餐店,我更愿意来这里解决午饭。”
“馒头、水饺、花卷等面食在这里都能买到。”住在附近的市民王女士说,她以前经常到超市购买面食,每次一买都是三四天的用量。而现在,她只要出了小区门口就能买到当日的新鲜面食了。
“现在超市的馒头都一块钱一个,有的都要一块五,还有花卷什么的,都不便宜。这里四个才2元钱,今天搞活动才只要一块六,太划算了。”一位排队等候结账的张大妈怀里抱着五袋馒头。
而65岁的卢积雪老大爷则对“居民厨房”赞不绝口,“大冷的冬天,我们老人懒得自己做饭,来着买点午餐,在顺便带点馒头水饺,回家一热就行,方便省事还省时间。”
今年将建成6个居民厨房
据介绍,放心早餐车有时间和地点的局限性,而且食品相对单一。目前快餐店和便利店都有,但两者双相结合的店面却没有,“居民厨房正好能满足这两者的需求,既是快餐店又是便利店,满足了既能坐着吃,又能带回家的消费需求。”
“居民厨房”是家庭厨房的放大版,家里厨房有的,这里都有,家庭厨房需要的吃的用的,这里一应俱全。隆泰食品副总经理郭一诺介绍,居民厨房,即消费者可在居民厨房中采购到已做好的、营养搭配的主食品、菜品、粥类,回家即可食用。该项目能解决社区中老年人没能力做饭,上班族没时间做饭,“80”“90”不会做饭等问题,满足居民一日三餐的需求。
相比起超市,“居民厨房”销售的产品主要以隆泰自己的产品为主,而价格更优惠。每天由总公司统一配货。“粮油都是我们企业长年合作的大供应商,价格优势明显,让老百姓从价格上感到实在。基本上都是出厂价销售。”
郭一诺介绍,目前的计划是,把居民厨房模式打造好以后,将模式复制,在主城区开连锁,让全市消费者都能得到更大实惠。“居民厨房”是潍坊市人民政府为加快以改善民生为重点的“放心早餐”快餐、供应、服务体系建设,提升居民生活品质,促进全市餐饮健康发展而实施的一项惠民工程。
“居民厨房”是潍坊市人民政府为加快以改善民生为重点的“放心早餐”快餐、供应、服务体系建设,提升居民生活品质,促进全市餐饮健康发展而实施的一项惠民工程。在潍坊市人民政府印发的《关于加快推进放心早餐快餐经营示范工程建设实施方案》中,明确提出了到2015年底,潍坊市主城区要完成主食加工配送中心1处,新建早餐亭150个,培育快餐经营示范店60个,建设“居民厨房”6个的明确目标。截至目前,隆泰食品共有260个早餐车。
开业前,服务人员在整理货架的面食。 本报记者 秦国玲 摄
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
【PDF版】
