| 突破低成本模式,从线下走到线上 |
平邑金银花步入电商时代 |
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- 2014年06月04日
来源：齐鲁晚报
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 | 市场好时农民不一定赚钱；市场不好时,最终的损失和风险会反压给农民。如何突破这一怪圈,平邑尝试电商之路。(资料片) |
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本报记者 廖雯颖
在日前举办的第五届中国(平邑)金银花节上,中国供销集团再生资源交易所临沂地区综合服务中心及平邑(岐黄)仓储中心、平邑(澳东)仓储中心举行了揭牌仪式。“今年2月,山东金银花在大连再生资源交易所上线,协会多家会员单位都和大连再生资源交易所、渤海商品交易所有合作,第一批金银花电子交易操作员也完成培训上岗。争取今年金银花交易在渤海商品交易所上线。”山东金银花协会秘书长付晓告诉记者,平邑搭上了国内金银花电子交易的早班车。
从交易所上线到服务中心和第三方交割库落成投入使用,一系列动作意味着,山东金银花已经迈入电商时代。
打破价格盲区,促进全国市场统一
从线下到线上,电子交易平台的搭建,被业内认为是金银花在流通市场上一次“质的飞跃”。
长期以来,金银花都是传统的地头交易和集贸市场现货交易,收购商与供应商一对一,很容易受交易场所、信息技术、规范标准约束,存在监管盲区,价格形成机制不透明,造成价格波动。作为大宗中草药,金银花更易受到物流半径、安全库存和采购批量等因素影响。
金银花药用需求量极大,每五个方子就有一个用到,凉茶更是撑起了一个巨大的金银花消费市场。
平邑是全国金银花主产区,种植面积65万亩,年产干花1.8万吨,产量占全国60%,销量达到全国80%。平邑县吉祥金银花种植专业合作社理事长岳吉祥告诉记者,整体上看,平邑金银花销路畅通,几乎不存在压货现象,近两年售价却始终在低位徘徊,最好的货一斤也不超过70块钱。花农忙碌一年,一亩地也就挣五六千元,去年至少三分之一的花农没挣到钱。因为去年病虫害死了不少金银花,今年春天雨水又没跟上,岳吉祥所在的流裕镇,有10%左右的花田改种了花生等其他作物。
山东中医药大学中草药种植专家张永清认为,目前金银花不论在生产、加工还是流通环节都存在问题。金银花售价平均一公斤120元,而一斤鲜花采摘成本就要5块钱,6斤鲜花合1斤干花,1公斤干花光采摘成本就60元,再算上农药、化肥和人力费用,成本不断走高,售价却始终在低位徘徊。
“花农积极性受挫,低成本模式不可持续。”对此,付晓认为,作为供方,平邑金银花一方面必须抱团发挥规模效应,另外通过电子交易扩大交易范围,促进全国市场统一。“以前买卖你得有关系,认识人,至少得看到货当面交易,现在则打破了空间距离限制,有了线上公共的平台,企业也好,个人也好,所有人都可以参与到金银花现货和期货交易中来。花农可以通过期货交易提前锁定利润,根据需求调整种植面积。”
促进行业规范,制定等级标准
电子交易平台建成,对于平邑金银花有另一重意义——整合市场资源,促进行业规范。
“不论是产品品质、等级、包装、仓储、物流还是交易形式本身,电子交易比实物交易对标准化、规范化有更严格的要求。”付晓说。
中国中药协会市场专业委员会常务副主任张亚东曾对全国中草药12个主产区进行调查,发现这些中草药的主产区普遍没有包装,只用编织袋、塑料袋甚至化肥袋把药材装起来,存放的场地往往也不讲究,往往随便放在农户家里,只要不漏雨就行。
“中药材包装仓储落后粮食蔬菜20年。”张亚东说,对于平邑金银花来说,因为缺乏标准和行业规范,一方面生产环节金银花品质参差不齐,“劣质劣价、优质优价”的作用并未完全发挥。虽然本地金银花几乎都能达到药典对金银花有效成分含量的要求,但更多是靠天吃饭；另一方面,加工和存放运输环节的品质与安全也难以保障。
付晓认为,平阴金银花行业规范势在必行。“如果对金银花按照药用有效成分含量高低来划分等级标准,价格上也就拉开了距离,对种植生产环节肯定有很大推动作用。另外作为花茶原料,根据色香味口感,一级茶和二级茶应有所区别。”记者了解到,山东金银花协会作为发起单位,正在联合业内专家参与起草金银花山东省质量等级等地方标准,明年有望出台。
目前,平邑本地新建了两处仓储中心用于电子交易指定交割库,为现代物流提供仓储保障。另一方面,山东省金银花协会正在大力推广无公害烘干技术,提升产品质量。今年,协会将与中国供销集团等单位合作,开展金银花前处理、包装等相关标准起草和试点工作。
岳吉祥告诉记者,平邑县吉祥金银花种植专业合作社作为协会会员单位,可以享受到烘干设备购置40%报销的补贴。“要是花农自己弄,肯定不会机械烘干而是自然晾晒,一是量不够,二是不划算,但是机械烘干尤其是杀青更能保证金银花有效成分,卖相也更好,收购商往往愿意出高价购买。有了补贴,合作社购买烘干设备的意愿更强了。”
尽管本地不少合作社对于电子交易这个新生事物还在观望,付晓却充满信心:“中草药电子交易是大势所趋,平邑金银花产业走在了全国前列。有用的东西肯定会被接受。淘宝网一开始入驻的商家也不多,现在呢?”
延伸阅读
农产品买卖之“遂昌模式”
农民,网店,合作社,协会。在浙江遂昌,当地农民将竹炭、薯干、黄金鸡、青糕、土猪、冬笋、烤薯等土特产通过电商平台卖到全国各地。
随着电商平台的扩散和推广效应,遂昌作为特色农产品货源地这一概念被越来越多人知晓。随之而来的是上门采购商人的增加——农产品生产者渐渐掌握一定的定价权。一方面,电子商务将整个产销链缩短,减少中间环节,并让利润更加透明化；另一方面,电商平台把市场扩展到全国甚至全球范围,这就可以帮助当地农民更好地规避区域供需风险,让产品保持一个相对稳定的收购价格,最终会降低宏观经济波动对农户的影响。遂昌模式将分散式的传统农产品加工升级为集中式的联合运作。
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