泰安有啥特色菜,哪些小店一招鲜,媳妇有啥拿手菜?你有做饭的独门绝技吗?你有烹饪小妙招吗?欢迎发送邮件至小编邮箱1922177589@qq.com,与大家分享你的经验与技巧。 微信网友@summer推荐了这几个小妙招,大家可以试试哦。 1 制作糖醋里脊等糖醋类菜品是,经常会外表甜,里面味道很淡的情况,这是食盐的脱水作用促进菜肴中的蛋白质凝固而不入味,这时候,可以尝试先放糖,后放盐, 2 酸咸苦辣有妙招:如果菜太酸了,可以将一只松花蛋捣烂放入;如果菜太辣了,可放入鸡蛋一同翻炒或放些醋中和下辣味;如果菜太苦,可滴入少许白醋;如果汤太咸了又不宜加水的时候,可放入几块豆腐或者土豆或者番茄到汤中,也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。
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