让市民“下饭店”用上放心碗筷

放大

缩小

默认

莱芜完成餐饮具消毒服务机构专项整治

让市民“下饭店”用上放心碗筷

2014年09月18日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　本报9月17日讯(记者　于鹏飞　通讯员　司秀红)　饭店的筷子、杯碗等直接入口的餐饮具卫生状况备受市民关注,为使消费者用上放心、干净的餐饮具,做好餐饮具消毒服务机构监管,莱芜近期对市直6家餐饮具消毒服务机构完成了专项监督检查。
　　记者了解到,本次活动共检查餐饮具消毒服务机构6家,抽检产品样品60份,合格产品数54份,合格率为90%。检查发现,绝大多数餐具消毒服务机构能较好地执行《消毒服务机构卫生技术规范》及《山东省消毒服务机构卫生要求》,加强了生产过程的卫生质量控制,生产场所和设备布局较合理。
　　据莱芜市卫生监督所相关执法人员介绍,检查中,其中两家单位进行了技术改造,总投资达到25万元,购买更换了较为先进的自动消毒包装一体机。与此同时,还积极协调场地与生产规模不相适应的两家单位,使其放弃了自行加工,转到莱芜一家大型餐具消毒单位进行代加工,另有两家单位经过协商,最终达成协议进行了整合。对1家因消毒餐具检测不合格的单位依法进行了行政处罚,目前已结案。
　　值得注意的是,检查中执法人员也发现,个别消毒服务机构还存在一些问题和薄弱环节:一是消毒生产流程和设备布局不够合理；二是各功能间分区不明显,存在交叉污染的隐患；三是个别单位加工场所“三防”设施不完善,卫生质量控制措施不到位,影响了餐饮具消毒效果。针对发现的问题,卫生监督员已下达了监督意见书,督促其限期进行整改。

　　卫生监督所执法人员对餐饮具服务单位进行检查。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅