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以前论只卖,现在半只鸡也卖

本土特产销量下滑,生产企业搭上电商开拓市场

2015年01月30日　　来源：齐鲁晚报

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　　本地特产的包装更加“朴实”。

　　　　玉堂酱菜、菱花味精、微山湖鸭蛋、心酒……对于这些本土礼品,济宁人并不陌生。春节来临,但本土特产并没有迎来传统的销售旺季,团购订单锐减是原因之一。鉴于这种市场变化,本土企业不断调整产品结构,让礼盒价格更贴近老百姓生活,同时,本土礼品也搭上电商,开启电商销售渠道。

团购订单锐减,土特产销量下滑
　　在红星路上,胡一鸣是一家本土特产专卖店的店员,30多平方米的店面,由他经营管理。
　　走进店铺,玉堂酱菜、微山湖咸鸭蛋、金谷小米、泗水粉丝……店里堆满了各种济宁特产。“也就从这个星期开始,一天能有五六个客户,大多都是走亲访友,过来买几盒特产。”胡一鸣介绍,受春节带动影响,如今店里一天能有二三千元营业额,相比平常多出一倍,但相比前两年,一天上万元的营业额,仍相差甚远。
　　“现在团购订单一个没有,基本都是个人购买,或有企业答谢客户,购买量也不大。”在海关路上,张延涛也经营着一家特产专卖店。张延涛说,起初店里的特产销售量一年一年地增长,但从2013年开始,销量明显下滑。
　　“原来单位发福利,团购的订单很多,现在基本没了。而特产产品价格偏高,普通市民又消费不多。”在张延涛看来,本土特产品牌度不高,外地认可度低,对外销售也面临困境。
　　除了特产专卖店,本土食品企业也面临相同境况。“眼看就要到春节了,去年这个时候,礼盒还供不应求。”汶上金秋食品是一家专门生产芦花鸡的企业,公司总经理贾正国告诉记者,目前,公司每天销售芦花鸡礼盒二三千个,随着团购订单锐减,今年销量下滑了三分之一。“以前多是单位送礼,成只卖,现在半只也卖。”贾正国说,除了调整产品结构,还压缩包装费降低成本,以来吸引普通消费者。
　　同时,还与淘宝、天猫等电商平台合作,尝试电子商务营销模式,积极推广产品牌。

调整产品结构　拓展网购平台
　　“济宁本土特产有很多,但很多特色产品却没有走出去。”济宁市品牌建设促进会秘书长秦烨伟坦言,许多其他地区的知名土特产,其实济宁也有,但缺少品牌化、知名化,在对外推广上,济宁特产面临困境。
　　“如果今年没开发新产品,推出四五十元一盒的蛋制品及卤制品等礼盒,估计销售量下滑更厉害。”绿源食品营销经理张胜寅坦言,相比往年主打的一百多元礼盒,今年主推中低端产品,贴近百姓生活。
　　“电子商务是一个大的方向,企业也都在朝这方向靠拢。”对于电子商务,张胜寅持乐观态度。“除调整产品结构,还打造企业自身的电商平台,并与其它电商平台合作,让产品走出本土。”
　　去年,本土心酒也已入驻天猫,不仅仅使白酒营销渠道的多样化,也更可以直接、快捷地与消费者实现互动。
　　同时,济宁的“好品济宁”电商平台,也已汇集玉堂酱园、利生食品、源治阿胶、菱花味精、微山湖特产等一批本土特产产品,合力进军电商渠道,并还将在春节期间,举办本土特产购物节,让市民在选购年货的时能热衷于本土特产,还让让全国的消费者都能在网上买到济宁特产。济宁本土礼品正丰富产品种类,开辟网购平台,积极拓展销售渠道。

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