大闸蟹今年“横行”不起来了

今年价格可能比往年低10%左右,各经销商转战平民消费市场

2013年08月20日　来源：齐鲁晚报
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　　烟台市区内的一家大闸蟹专卖店现在还没开门营业。　本报记者　韩逸　摄

　　烟台市场上梭子蟹一斤30元左右,多来自外地。本报记者　李娜　摄

　　本报8月19日讯(记者　代曼)　“3只3.4两的公蟹加上3只2.4两的母蟹只需要99元。”距离中秋节还有一个月左右的时间,鲜美的大闸蟹还在湖中等待“开闸”,但“蟹斗”却早已在各家电商网站之间打响。相较往年的动辄千元的高档礼券,今年百元以内的大闸蟹团购产品明显增多。　
　　据业内人士介绍,受节俭之风的影响,今年大闸蟹经销商接到的企事业单位订单势必减少,各家大闸蟹经销商不得不推出高性价比的“纸螃蟹”提前抢占平民消费市场。采访中记者了解到,烟台市内的各品牌大闸蟹实体店还没展开推广活动,据知情人士预测,今年港城的大闸蟹很难在市场“横行”了。　
　　8月19日,记者来到二马路、建设路、胜利路等几家品牌大闸蟹专卖店发现,各店家的蟹券销售还没展开,“今年行情可能不大好,再说现在也没人买啊。”二马路一家阳澄湖大闸蟹专卖店的黄经理介绍,今年大闸蟹的出水价很难预测,现在还没办法定下蟹券的价格,但黄经理预估,“价格太高的蟹券今年销路一定不会太好。”胜利路上的一家大闸蟹专卖店的蔡经理已经在烟台卖了六七年的大闸蟹了,在他看来,今年各家经销商可能更多地推广价位低的产品。
　专家提醒　
价格过低的大闸蟹可能是冒牌货
　　“去年这时候,大闸蟹礼券已经卖得很火了,但今年就不行了。”谷雨在南京主要经营固城湖大闸蟹,提起今年的行情,他感慨道,“现在大闸蟹还没有大规模上市,但行情不好是一定的。”据谷雨估计,今秋的大闸蟹价格战会更激烈,“零售价格可能会下降10%左右,用来送礼的大闸蟹行情也许会更差。”苏州蟹之家阳澄湖蟹业有限公司总经理王海东是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的常务理事,据他介绍,受今年高温天气影响,大闸蟹出现不同程度的减产,供应量减少,这可能会对市场有一定刺激。　
　　在蟹老板对今年的行情集体唱衰时,网上各家电商早已提前打响了大闸蟹价格战。19日,记者浏览淘宝网发现,网上蟹券的价格普遍在200元左右,有些品牌的大闸蟹99元就能买到6只。一位大闸蟹经销商的客服人员告诉记者,“为了提前抢占市场,今年公司主要走薄利多销的路线。”但王海东提醒说,对于网上的低价蟹券,消费者一定要谨慎购买,“虽然今年大闸蟹价格有可能下调,但正宗的阳澄湖大闸蟹价格变化不会太大,价格过低的产品,很可能是冒牌货。”
本报记者　代曼
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市场上的梭子蟹几乎都来自外地
　　本报8月19日讯(记者　李娜　通讯员　柯可　文松)　又到了吃梭子蟹的时节,烟台市场上的梭子蟹也逐渐多了起来,现在,25元-35元一斤的外来梭子蟹占据了烟台市场。拥有国家地理标志的莱州梭子蟹,因产量少,在港口就被预订一空,很少能出现在烟台市民的餐桌上。
　　“蟹子包肥,便宜卖了。”在烟台红利市场,卖梭子蟹的摊位比一周前多了不少,价格也很亲民。最好的母梭子蟹35元一斤,公蟹子30元一斤,个头小一些的25元一斤,和去年相比,今年市场上梭子蟹价格偏低一些。
　　记者从莱州三山岛的渔民那里了解到,给大型酒店供货的商贩和渔民都达成了协议,只要有梭子蟹上岸,渔民都会卖给酒店,一般不会卖给小商贩在市场销售。
　　卖梭子蟹的商贩房先生说,“真正的莱州梭子蟹在港口就卖100多元一斤,市场上根本见不到。30块钱左右的梭子蟹,都是外地的。”他已经做了10年海鲜生意,最近五六年就没卖过本地梭子蟹。
　　说起今年梭子蟹价格偏低,房先生说,这主要是因为江浙一带梭子蟹大丰收,不过,丰收的梭子蟹到了市场上价格也不低。
　　“现在在码头收鲜鱼,也能碰上一些梭子蟹,这在以前可很少见到。”经常去养马岛收海鲜的老于说,本地梭子蟹曾一度绝迹,现在看来又好一些了。
　　烟台市海洋与渔业局渔业科的工作人员介绍说,由于过度捕捞和海洋环境的破坏,蓬莱以东几乎见不到梭子蟹的踪影。莱州湾是烟台梭子蟹最多的地方,这个区域每年都会进行梭子蟹的增殖放流。从去年开始,除了莱州、招远、龙口之外,蓬莱、海阳、莱阳等地区都投放了梭子蟹蟹苗,并有了一些成效。